ローゼル

今日も朝から畑仕事です。マンゴーハウスの中の雑草抜きでした。３日かかってやっと終わりました。

さて本日の写真は、ローゼルです。最近は宮古島や沖縄本島でも栽培されているのでご存知の方も増えたでしょう。

今日はこのローゼルでドレッシングを作りました。きれいな色の美味しいドレッシングが出来上がりました。残ったローゼルは塩漬けにします。

今晩のお野菜は後ろのボールに入ったツルムラサキのにんにくベーコンいためです。毎日新鮮な野菜を食べることができて本当に幸せです。