今日も梅雨空の石垣です。今週も雨の日が多いようです。早くからっと晴れた青空がみたいです。
もちろん、今日も畑です。雨が降ってきたので収穫しかできませんでした。インゲン豆、スイスチャード、サンチェ、そしてパッションフルーツの収穫です。パッションは２キロから３キロぐらい収穫できるようになってきました。
さて本日の写真です。「コウリャン」という穀物です。モロコシ、タカキビともいいます。イネ科の植物で、その名の通り唐土から日本に伝わってきた穀物です。モロッコ料理で有名な「クスクス」もモロコシの粉で作るのだそうです。
で、私達は何に使うのかというと、カボチャなどの野菜の風除けに使うために種を取っているのです。雑穀米として米と一緒に炊いてもいいそうですが、これは、まだ検討中です。