バレンタイン・ワイン

今年のバレンタイン・デーは妻からチョコはなし。

その代わりにもらったのが

クロ・ド・ラ・ロッシュV.V[1989](赤)
ドミニク・ローラン
（Clos de la Roche, Dominique Laurent）

バレンタイン・ワインです。
めちゃ嬉しい贈り物です。

平日ではなく、土曜日になってからじっくり２人で飲もうと決めていました。



これぐらい月日が経ったワインを飲むのは初めてです。
開けるのもちょっと緊張しました。

よく見ると液量が減っているのがわかります。

開けると早速華やかな香りが漂ってきます。
ブルゴーニュって美味しいな、と改めて感動。
なんとも透明感のある味です。


色も綺麗だな～



妻の作ったパスタをお供に大事に飲みました。
このパスタもシンプルで旨かった！

このバレンタインデーのプレゼントは忘れないな～。
ワインの味と一緒にしっかりと覚えておきます。