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2010/05/05
GWサムイ島チャウエンビーチステイタオ島ツアー、最終日の夜。
20時にしのぶさんがホテルに車で来てくれ、お勧店へ連れってもらいました。
お店の名前は、どうやら「タムセッブ」と読むそうです。
場所は4169号沿い、大型スーパーのテスコロータスとバンコクホスピタルの中間。
お店はタイの東北地方の料理、「イサーン料理」を頂ける所で大賑わいです。
しのぶさんがお勧め料理を、次から次へと頼んでくれるから安心して頂けます。
各種肉料理が多く、特製タレを付けてもち米と一緒に食べるのが主流とのこと。
広い敷地を誇るレストランでほぼ満席、地元客が殆んど日本人客を自分達のみ。
料理はどれも日本では味わえないタイプな物ばかり、ビックリ料理が何種類も。
そんな中でもトムヤムクンは超激辛ながらメチャウマ、また食べたい1品でした。
雰囲気抜群でリーズナブルなお店、おかげで最高のラストディナーに。
ヨーロピアンも多く異国情緒全開、食べる前に早くもまた来たいお店になりました。
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ビールを飲む人は、いつものように瓶のシンハビールを氷を入れて。
ジュースの人は、オレンジ・西瓜・マンゴーシェイクで乾杯です。
まずは豚肉料理から、とても美味しくペロッと皆で食べてしまいます。
もち米も出て来て一緒に食べられるので、ご飯好きな自分には最適です。
続いても豚肉料理からで、蒸したタイプなのでアッサリ頂けます。
野菜スティック付きなのでヘルシー、にんにくたっぷりでもちろんタレ付きです。
そして鶏軟骨唐揚げが、問題なく美味しく予想通りの食感が堪りません。
サクサクな揚げ具合が見事、ほのかな下味が付いてるのでそのままで十分。
間違っていたらゴメンナサイ、確かこちらがコームヤーンこと豚の喉肉の炭火焼。
これはかなり美味しくて感激で、また食べに行きたい料理と言えます。
そしてこちらのお店で一番美味しかった、ガイヤーンこと鶏肉の炭火焼です。
周りがカリカリで中がメチャクチャ柔らか、これは素晴らしく皆で大絶賛。
衝撃だったのがこの料理、ナマズをフレーク状にしたサラダです。
特製ダレを全面に注いだので、超ウルトラ激辛料理になってナマズの味らず。
ちなみにタレを注いだのは自分で。。。、かけ過ぎには気をつけましょう。
そしてこちらは牛肉料理、んー、どの部分かすっかり忘れましたがメチャウマ。
甘辛な揚げ具合でカリッと中は柔らか、もち米が思わず進みます。
さぁ、やって来ました!アヒルのくちばしの唐揚げです。
これま美味しかったですね、肉がちょっと伸びる感じがして最高の食感。
手羽先の唐揚げを更に細かくした感じ、きっとコラーゲンたっぷりなのでしょう。
まるで店頭販売してるかのような賑わい、活気あるお店でお勧め店と言えます。
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