ワイン会での試飲ワイン

なかなかゆっくりPCの前に座れない、嫁Tです。

時間が経ってしまいましたが、やっと試飲ワインのご紹介です。

合わせてお出しした料理(写真を撮るのを忘れました)も書き込んでおきます。


　
モン・マルサル社　　カヴァ　ポルタセリ　ブリュット　￥1785-(税込)
（品種：マカベオ50%・チャレロ30%・バレリャーダ20%）

私はスペインのカヴァって、もっと情熱的な泡がシュワシュワッとパンチの効いたのが、口の中に入ってくるのかと構えて飲みましたら、全く違い、柔らかくて小さな泡で、上品な感じのカヴァでした。それもそのはず、スペインの高級スパークリングワインって書いてありました。

料理：タコとセロリのマリネ



　
Dne.レオン・ポッシュ　　クレマン　ダルザス　￥3360-(税込）
（品種：ピノブラン40%・リースリング40%・ピノノワール20%)　A.O.C.クレマン・ダルザス

有機栽培を実践するドメーヌです。個人的にアルザスのワインは大好きです。やや辛口でとっても飲みやすく、細やかな泡と、甘味を感じる厚みとふくよかな味わいでした。


　
DOM.デュ・ラ・ヴァン・コニエール　　ミュスカデ　セーヴェル　エ　メーヌ　￥1680-　　
(品種：ミュスカデ）　A.O.C.ミュスカデ・セーヴェル・エ・メーヌ

若々しく軽快でありながら、シュールリー技法でワインに旨みを与えた辛口白ワインです。藁のように黄色く輝いた色調にレモンの強い香りを感じます。
ワイン王国にも掲載されました。

料理：牡蠣のレモン添え、鮎の塩焼き



　
DOM.デュ・ラ・ヴァン・コニエール　　サンセール　ノンフィルター　￥3360-(税込)　　
（品種：ソーヴィニヨン　ブラン）　A.O.C.サンセール

ノンフィルターだからか、コクもあり、ソーヴィニヨンブランの持つ芳香性の富んだワインです。燻したようなスモーキーな香り。(ステンレスタンク醸造なのに、未熟な私は、樽熟成したのかと錯覚したくらいよい香りでした)。厚みもありながら、キレもある、とてもバランスのとれたワインです。
今回の１番人気で、おいしい！と大好評でした。


料理：野菜のスープ



　
DOM.アメデ・フランシス　　DAFブルゴーニュ　ルージュ　￥2835-(税込)
（品種：ピノノワール）　A.O.C.ブルゴーニュ

30%は普通のぶどう畑から、45%はリュット・レゾネ(減農薬栽培）、25%は有機栽培で造られています。黒系果実とスパイスの香りがします。スケール感もあり、バランスも良く細身の上品さを感じます。

料理：鶏肉の香草焼き



　
ミッシェル・ボウセ　　シャトー　プレ・ド・ラランド・ディアンヌ　￥2690-　　
（品種：メルロ80%・カベルネフラン20%）　A.O.C.サント・フォア・ボルドー

澄んだルビー色に、凝縮感のある香り。口当たりは優しく、味わいは豊潤でタンニンもしっかりしています。スパイス香と、木樽からのロースト香、土の香りと複雑性も含んでいます。

料理：(なぜか）銀杏ご飯



　
DOM.グラン・ヴヌール　　シャトー　ヌフ　デュ　パプ　”オリジン”　￥7190-　　
（品種：グルナッシュ50%・シラー20%・ムールヴェドル30%）　A.O.C.シャトー・ヌフ・デュ・パプ

普段飲めないお値段のワインなので、美味しく頂きました。
色調はかなり濃いめのガーネット色。香りも凝縮感があり、プラックベリー、黒い土の香りなど複雑性も十分に備えています。味わいはふくよかで豊潤な第一印象から広がりもあります。タンニンも豊かで力強く、かつ甘苦く熟し、よく溶け込んでいて滑らかな印象を強く感じました。幸せを感じるワインでした。

料理：パン、４種類のチーズ、スイートポテト、ゼリー


あとは、気になったワインやお好きなわいんを飲み比べていただきました。

以上で、お一人様２５００円は安い！と好評でした。

うん・・・本当に安い・・・。計算上合わなくなってしまったので、次回からは3000円でお願いしなければと考えております。その代わり、私も早く一人前にならなければ・・

今回のワインを愉しむ会に関わってくれた、家族、Y久野のKさん、お手伝い・子守りに専念してくれたMちゃん、お客様で楽しんでくれた方々、本当にありがとうございました。感謝しています。

次回は、来年２月くらいかなぁ。お楽しみに

　　　　　　　　　　　
　担当：嫁T