能古見あらばしり １８日入荷予定です

　お問い合わせの多い、能古見あらばしり。　
　大変お待たせしております。酒蔵から、１８日（水）に配達しますと連絡がありました。
　午後３時ごろには入荷すると思いますが、また個別にご連絡いたしますね。


　先日、寒北斗「あかね会」に行ってきました。
　造りの見学、プチ体験をしてきましたが、とっても勉強になりました。
　
　少しずつご紹介しますね。
　
　洗い米：こんなに大きなざるで、何度も手で洗ってあります。
　ちょうどいい水分を含むよう、浸水時間も秒単位で計ってあります。

　　大きな釜で蒸します。

　　蒸し米を機械に通し冷まします

　　下に落ちて平らに流れていきます

　　手で触っても熱くないくらいに冷めてます

　　ざるで受けます

　　専用の袋に入れて麹室（こうじむろ）へ運び出すものと、

　　酒の仕込みに使います。　
　蒸し米をほぐすように櫂で力いっぱい混ぜます。

　今日はここまで。
　

2/14 V．D．に「梅酒チョコ」

　久しぶりにブログ開きました。すみません。
　立春朝搾り、ご予約、ご購入、誠にありがとうございました。昨年以上のご予約をいただき、毎年リピーターさんの本数が増えてきているようです。今年も「美味しかったよ」と感想をいただきました。ありがとうございます

　そうこうしているうちに、２／１４・バレンタインデーになってしました。
　毎年好評いただいている
　　　　梅酒チョコ
　
　３００ml　８２３円　（税込み価格）
　梅酒とチョコのバランスが絶妙な美味しさになっています。お手頃価格なのでよく売れています。
　ぜひマイチョコとしても飲んでみてください
　ホットで飲んでも美味しいですよ


　ー今日のひとり言ー
　最近の私の楽しみは、妹の９ヶ月の子の子守りをすること、弟の子で１月末に生まれたばかりの赤ちゃんをお風呂に入れること。もぅめちゃくちゃかわいいです。私もあと一人欲しいなぁ・・・とか思いながら・・でもこの年だと大変です。我が子もまだまだ可愛いですが、春には下の子も５年生になるので抱っこというわけにはいかないからですね。