溝口酒店 酒屋の店窓から

たまに酒情報を伝える旅のはじまり

只今 「満寿泉 生純米吟醸」 あります

2017-04-29 15:10:49 | 日記

 半袖の季節ですね~。 昼間は暑いです。


 最近タケノコの頂き物が多かったので、家庭訪問も無事終わり、

 来てくださった先生方に「タケノコ煮たの持って帰ります?」って聞いたら、

 遠慮されながらも喜んで持って帰ってくれました


 主人は大好きなタケノコ煮が減った事に、少し残念そうでしたが

 今日もお昼ご飯に炊いてきました。 タケノコ、食感も良くて美味しいですよね~






 今日のオススメのお酒は、

 <富山> 満寿泉(ますいずみ) 生純米吟醸

 

 1.8L 3,343円 (税込み価格)

 アルコール度数:17度

 
 ー 満寿泉の由来 ー 

 酒造りを始めたのは、明治時代の旭川。

 寒波で昭和38年に富山・岩瀬に戻り「岩泉」という銘柄で始めたが、
 
 港の芸者衆にも飲んでもらう為、昭和の始め頃、苗字の桝田にちなんだ「満寿泉」というまことにめでたい名をつけ販売したそうです。

 リスクの高い吟醸酒を造る蔵も少なかったが、吟醸酒造りにのめり込み、

 昭和47年から鑑評会の金賞受賞の常連組になった。

 綺麗であるが、味のしっかりした旨い満寿泉はこうして磨かれています。

 ネーミングがとても目出度いので、お祝いなどによく買っていかれます。






 -マロとカラス-

 カラスが私たちのすごく近くまで降り立って、トコトコ歩いてマロに近づいてきました。

 完全に遊びモードのカラス君。 カラスが可愛く見えました。

 






 
 

信濃錦 「スパークリング大自然 入道雲」 純米吟醸 にごり生原酒信濃錦 ありますよ

2017-04-27 14:45:10 | 日記

 明日は中学生二人の家庭訪問 

 昨日は早く帰らせてもらい、とりあえずリビングと本棚とか片付けました

 年末以上に掃除に力の入る家庭訪問です。




 今日のおすすめのお酒は、これからの季節にピッタリの夏のお酒。

  <長野> 信濃錦 「スパークリング大自然」 入道雲 純米吟醸 にごり生原酒 

 

 720ml 1,490円 (税込み価格)

 アルコール度数:17.5度

 日本酒度:±0ぐらい


 コクとキレが特徴で、発泡感もさわやかなにごり生酒です。

 栓を開けると醪が瓶の中を対流し、まるで雲がモクモクと湧き上がるように見えます

 冬は「雪だるま」 (評判もよくあっという間に完売しました!)。

 夏は「入道雲」 ラベルもユーモアがあってインパクトがありますね。
 
 純米吟醸の醪(もろみ)を粗い目の漉器で漉し、酵母を活かしたまま瓶詰め。

 醪の味わいがクセになるかも!

 一日目と二日目、味わいに少し変化があり、二日目の方が少しだけまろやかになってて

 とても美味しかったです 

 ※瓶内二次発酵により発生した炭酸ガスが強く溶け込んでいますので、

  栓を少し回しただけで、栓のところまで麹がシュワーっと上がってきます

  すぐに栓を閉め、落ち着いてきたら、栓を少しずつ開閉しないと

  一気に勢い良く吹き出すので、本当に注意して開栓してくださいね  

 ※要冷蔵


 




 -室見川 桜の次は、つつじが咲いてます

 

 気候もとてもよくなったので、散歩がとても楽しいです




大山 純米吟醸 無濾生原酒 限定酒

2017-04-26 15:11:15 | 日記

 シトシトと降る雨。 なぜか落ち着きます


 学校も始まり、我が家の子どもたちも新しい学年で忙しそう。

 私も、6時半に出る高校の息子のために、毎日お弁当作り。

 冷凍食品は添加物が気になり買ったことがないので、母も頑張らなくてはいけません

 なので、一日の終わりに美味しいお酒で晩酌は欠かせませんね~






 今日のおすすめのお酒は、

  <山形> 大山(おおやま) 純米吟醸 無濾生原酒  超限定

  

 1.8L 3,510円 / 720ml 1,782円 (税込み価格)

 アルコール度数:17度

 日本酒度:+2ぐらい


 純米吟醸「封印酒」の無濾過生原酒です。

 発酵由来の炭酸ガスがまだ生きている状態で即座に瓶詰めし、おいしさを閉じ込めてあります。

 濃厚でいて上品な、とっておきの味わいが楽しめます

 マジで美味しい~







 -大きなたけのこ-


 マロも大きくなってます

  

 めっちゃ大きい筍、ご近所さんからいただきました

 食べられるのでしょうか・・・。

 母がゆがいてくれているようですが。






名倉山 純米吟醸 うすにごり 生酒

2017-04-08 18:42:06 | 日記

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 今日は一日雨の予報でしたが、時々晴れ間があってよかったです




 今日のおすすめのお酒は、

  <福島> 名倉山(なぐらやま)  純米吟醸 うすにごり 生酒

 

 1.8L 2,916円 / 720ml 1,674円 (税込み価格)


 アルコール度数:16度

 日本酒度:-1

 酸度:1.2

 アミノ酸:0.8

 搾ったばかりの純米吟醸を澱が沈まないうちに無濾過のまま瓶詰め。

 春らしい若々しさ、瑞々しさときれいな甘さが広がります。




 ー晴れ間の散歩ー

 室見川の満開の桜 

 

 綺麗ですね~





H29 開花 純米 開花宣言 残りわずかです

2017-04-05 22:01:36 | 日記

  今日は上着がいらないくらい暖かでしたね。

 風が強くて桜の花びらが少し舞ってました



 今日のおすすめのお酒は、
 
 <栃木> 開花 純米 開花宣言 

 

 720ml 1,177円 (税込み価格)  1.8L 完売いたいしました。

 アルコール度数:16度

 日本酒度:+2

 酸度:1.5

 アミノ酸度:1.0

 甘やかでフルーティーな吟醸香とふくらみのある旨み、穏やかな酸味と甘みが調和します。

 ラベルがお花見にぴったりですね





 

 ー麻呂と散歩ー

 春はあちこちに綺麗な花が咲いていたり、気温もちょうど良くて散歩も気持ちがいいです。

 主人にイタズラされてました

 



 室見川の桜もだいぶ開花してきましたよ

 


 
 橋本神社奥にある「さくら公園」

  
 すでにおじ様方の酒盛りが始まっていました



 珍しい雲を見ました。 少しねじれて巻いているようです

  


 今日は特に人がたくさん出てあり、犬の友達もできました