萬代 立春朝搾り ご予約承り中！

　今年も、縁起の良いお酒ご予約承ります

　<福岡・宇美>　萬代　立春朝搾り　純米吟醸　生原酒

　　

　１．８L　３，４５６円　／　７２０ml　１，７２８円　（税込み価格）

　立春の日の朝に搾り上げた、究極のしぼりたて！　その日のうちにお渡しできます！

　瓶詰めした搾りたてのお酒とともに、神主さんにお祓いをしてもらい、無病息災・商売繁盛・家内安全を祈願します。

　毎年、美味しい！と好評のお酒です。

　ご予約いただいた方のみの販売となりますので、どうぞご予約はお早めにお願いいたします
　お申し込みは、みぞぐち酒店　８１１－７７６６

　　　　　　　　メールアドレス：sakaya@ari.bbiq.jp

または、店頭にて承ります。

　お申し込み締切：１月２７日（日）





　－　おでんが美味しい　－

　「大山　ひやおろし（きのこラベル）」を燗つけて、おでんをいただく。

　
　最高に美味しい。　お酒もおでんもすすみます

　おでんは下準備がいるので、明日はおでん！って決めたらタネを前日に購入して、当日仕事前までに下準備完了させます。

　新鮮で美味しい牛スジとアキレスは、近所のお肉屋さん（肉の山市さん）で購入。　一度圧力鍋で、灰汁抜き＆肉をやわらかくします。
　　
　大根はお米の研ぎ汁で柔らかく茹でておく。（とぎ汁で茹でることによって甘味が増すらしい）

　コンニャクは飾り包丁を細かく入れる。

　味をしっかり付けるため、下準備した具材と、しらたき・たまご・あつあげ・一度軽くゆでた里芋等をおでんつゆに投入して、１０分程火を入れて仕事へ行きます。

　帰ったら、練り物や餅巾着（薄揚げにお餅を入れ、爪楊枝で口を止める）を鍋に投入し、お餅が柔らかくなったら、いただきます。


　次の日のお弁当は「おでん弁当」笑

　

　「チャーハンとおでんのみって・・・」って娘が言ってました。

　たまには、手抜き弁当も作りますよね。

本年もよろしくお願いいたします。

　いつもご覧いただきありがとうございます。

　遅くなりましたが、
　
　明けましておめでとうございます。

　本年もどうぞよろしくお願いいたします。　

　皆様、お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか。


　私は風邪を引いてしまいましたが、「熱なんか出てないはず」って自分に言い聞かせ、隣で手伝う娘に「お母さん、熱っ」って言われても「きついけど、大丈夫だから」と、なんとか乗り切りました。

　本当はゆっくり寝たかったです。
　
　家族の誰にも移すことなく過ごせました。

　新学期も始まり、お弁当作りも始まりました。お弁当のおがずを考えるのがおっくうです。

　
　手作りにこだわってるので、冷凍食品は一度も使った事はありませんが、案外パパッと出来てますよ。

　息子のお弁当箱は大きくて、何をどう詰めようか考えますが、娘のお弁当箱は小さくてめっちゃ楽です。

　今年は、長男が大学に合格し春には家を出るので楽になる～って思いと、寂しいなぁ～って思いがあります。
　
　今日も学校に送り出すとき「いってらっしゃい」はあと何回言えるかな？って思うと寂しさ倍増です。

　残りの高校生活、自由な時間は今しかないので、たくさんたくさん楽しんで欲しいです

　私もプライベートはもちろん、今年は酒屋をもっと楽しもうと思います