いつまで経っても秋にならない9月も明日で終りっす。前日このクソ暑い残暑を乗り切るのに辣油のパンチが効いた麻婆豆腐丼か麻婆茄子丼が食べたくなったっす。(^^ゞ
麻婆豆腐の素のレトルトパックには麻婆茄子にも応用できるみたいに書いてあるっすが、どっちにするか迷ったっす。え~い。こうなったら両方同時に作っちゃえ。(^^ゞ
てなわけで麻婆茄子と麻婆豆腐を一つのフライパンで同時に作ることにしたっす。しかし間違えてフライパンに麻婆豆腐の素を先に入れてしまったっす。いったん出してしまった麻婆豆腐の素を袋に回収できないっす。(^^ゞ
ほんとは最初にごま油で一口大に切った茄子を炒めてから麻婆豆腐の素を入れその次に豆腐を入れるべきだったっす。このまま茄子を投入したら麻婆豆腐の素が炒まりすぎて水分が抜けてしまうっす。(^^ゞ
しゃ~ない。こうなったら少し水を入れて茄子を茹でる感じで火を通せばいいだろう。水を加え茄子に火が通ったところでサイコロ状に切った豆腐を投入し後からごま油を垂らして豆腐が崩れないよう混ぜ混ぜしてなんとか麻婆茄子豆腐が出来たっす。(^^ゞ
冷蔵庫に入れといた白米の残り御飯をレンジ用の丼に入れ水をパッパと掛けラップしてチンしアツアツの御飯の上にフライパンの麻婆豆腐茄子をぶっかけ刻んだ青ねぎを少々乗せたら麻婆茄子豆腐丼の出来上がりっす。(^^ゞ
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さて実食!作る順番間違えた麻婆茄子豆腐丼だったっすが、結構美味かったっす。市販の麻婆豆腐の素又は麻婆茄子の素で作れば塩、胡椒、辣油等使わなくても上手く作れるっす。是非お試しあれ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/34/d2e186965166c3c31300ca3565b4941f.jpg)
麻婆豆腐の素のレトルトパックには麻婆茄子にも応用できるみたいに書いてあるっすが、どっちにするか迷ったっす。え~い。こうなったら両方同時に作っちゃえ。(^^ゞ
てなわけで麻婆茄子と麻婆豆腐を一つのフライパンで同時に作ることにしたっす。しかし間違えてフライパンに麻婆豆腐の素を先に入れてしまったっす。いったん出してしまった麻婆豆腐の素を袋に回収できないっす。(^^ゞ
ほんとは最初にごま油で一口大に切った茄子を炒めてから麻婆豆腐の素を入れその次に豆腐を入れるべきだったっす。このまま茄子を投入したら麻婆豆腐の素が炒まりすぎて水分が抜けてしまうっす。(^^ゞ
しゃ~ない。こうなったら少し水を入れて茄子を茹でる感じで火を通せばいいだろう。水を加え茄子に火が通ったところでサイコロ状に切った豆腐を投入し後からごま油を垂らして豆腐が崩れないよう混ぜ混ぜしてなんとか麻婆茄子豆腐が出来たっす。(^^ゞ
冷蔵庫に入れといた白米の残り御飯をレンジ用の丼に入れ水をパッパと掛けラップしてチンしアツアツの御飯の上にフライパンの麻婆豆腐茄子をぶっかけ刻んだ青ねぎを少々乗せたら麻婆茄子豆腐丼の出来上がりっす。(^^ゞ
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さて実食!作る順番間違えた麻婆茄子豆腐丼だったっすが、結構美味かったっす。市販の麻婆豆腐の素又は麻婆茄子の素で作れば塩、胡椒、辣油等使わなくても上手く作れるっす。是非お試しあれ。
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