トマトとコルジェットの適当レシピ

先日携帯電話を道でチェックしていたら、通りがかりの知らないおじさんに、


「それは、醤油ですか？」　　



と聞かれたヒツジです。

スターバックスのコーヒーのミニチュアです。と言ったものの、おじさんはスターバックスをたぶん知らないんだろうな



今日もパン屋で。

セルフサービスのお店で、ビニール袋に自分でパンを入れるんだけれど、薄い袋で私は手が乾燥しているのでなかなか口が開けられずもたもたしていたら、知らないおじさんが心配そうに見守っていて・・・きっと頼めば開けてくれたと思う（笑）。その前に開いたから「開きました！」と報告したら「よかったね～」って。

知らない人に気軽に話しかける人の多いニュージーランド、ハミルトンからお届けしてます。




一昨日あまり料理をする気にならなくて。

でも畑から容赦なく収穫されるトマトとコルジェット（まだあるんですよ！）を使って何か作らなくちゃ・・・・

とね。やる気をなんとか奮い起こして作りはじました。

最初はコルジェット細かく切って、固めてベジタリアンハンバーガーっぽくしようかなと思っていたんだけれど

この時点では確かに「パンに挟んで食べられるようなもの」を考えていたはずなのに


あんまり考えずにどんどん材料を追加して

卵一個、小麦粉、パン粉、塩、こしょう、パルメザンチーズ、生クリーム（をなぜか）入れて

練ってみたものの、あまりハンバーガーにするにはボソボソしそうで

オイルを塗った耐熱皿に

ラザニア用のパスタと共に敷いて

トマトの輪切りを並べて載せて、生クリームを少々かけて

イタリアンパセリとバジルをかけてオーブンで焼いたら





こんなん、出来ました。

意外に美味しかった。すごい簡単でやる気ほとんどゼロで作ったのにね。



そんなコルジェットとトマトもそろそろ終了の季節になりました。
もうちょっと頑張ってもらおうと、畑には今レタス類の苗が植えてあります・・・・が朝晩冷えるのでもしかしたらダメかも・・・


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