昨日の日曜日は予告どおりタウランガの義姉の家でランチしてきました。
タウランガというのはハミルトンから車で１時間２０分くらい。
カイマイ山脈を越えた海沿いの温暖な町で、ドラの兄弟やお父さん夫婦が住んでいてよく遊びにいきます。
予測はしていたけれど、ドラは日曜朝のいつもの自転車トレーニングチームに参加できないので、代わりに家から110キロの義姉の家まで自転車で。
ということで私は後から車で出発。
ひとりで運転する機会がドラの自転車のおかげで増えたので、中距離ならもうドキドキしないで行けるようになったんだけれどね、義姉妹はみんな「ひとりでかわいそう」って。一緒に行く？とか誘われたけれど、帰りに自転車が積めないのでやっぱり一人。私は逆に一人の方が気楽だったりするんだけれど。
車にはドラ用のビールを一ケース、持ち寄りのランチなのでサラダと焼きうどんを作りそれを積み込み、途中のケンブリッジのガソリンスタンドでビールを冷やすための氷を入手し（ビールをバケツに入れて）ちょうど義姉の家のある地域の入り口あたりで時間ぴったりにドラに合流。
「自転車で何時にどこどこで待ち合わせ」して、それが１００キロ以上離れたところでも時間ぴったりに到着できるドラって、日本でも時間厳守で結構知られていたかも（笑）。
（去年カイマイ山脈頂上で落ち合った時の話）
ドラは私が積んできたキンキンに冷えたビールに大感激（笑）だったんだけどね、運動したあと（水もたっぷり飲んでたけれど）アルコールって酔いが早いようで、ランチをたべるころにはすっかりほろ酔い。
ニュージーのクリスマスのメイン定番はこの塊のハム。
すでにハムとして食べられるのですが、オレンジの絞り汁やマスタードを塗りオーブンで3時間くらい焼いて飾り付けます。
うちではとても二人で消費できないので買ったことはないんだけれど・・・職場からもらってしまったことがあって大変だった（笑）。
夏のクリスマスらしく冷たい系の料理が多いなか、やっぱりバーベキューもなくちゃね・・・って皆思っているみたいで、義姉のご主人が焼いてくれたラムと鶏肉もしっかり食卓に並びました。
ちなみにケータリングのビジネスもやっている義姉（本業とは違う）は今年は20個くらいクリスマスケーキを焼いたそうです。。。。オーブン３台がフル稼働だったというのも納得・・・・てか３台持っているというのもすごいけど。
２０個焼いたらたべるのも嫌というわけではないらしく、自分でもパクパク食べていた（笑）。
その義姉が書き溜めたケーキ類のレシピをどれでもコピーしていいといわれたので探したんだけれど日本人的に口に合いそうなケーキはやっぱりなし。
義姉たちが「美味しい」っていうお菓子が日ごろから私のとはちょっと違うんだよね～。
でもこちらの女性は特に焼き菓子系のレシピをとても大事にしていて、家に伝わるお母さんからのレシピ、とか町で昔ケーキ屋をやっていた人の秘伝のレシピとかを忠実に作って、たべながらそのレシピの由来とか思い出話に花が咲いたりするわけです。
で私はもう一人の義姉の「命令」で彼女の大好きな焼きうどんを作っていったのだけれど、日本人には焼き飯、焼きうどん、なんとなく作れちゃうふしがありますよね。
でもこちらの人にとっては作り方が大いなる謎のようでよく「レシピ」を聞かれるんです。
でも私は毎回計量せず作るので、スープの素小さじ１杯とか、水４０ｃｃとか結構書くのが大変（笑）
ケータリングの義姉にも焼きうどんのレシピを聞かれて、四苦八苦して書きました。
そんなこんなして庭でクリケットとか（広いからできちゃうし）して楽しく過ごして、帰りも私は運転。
ドラはさんざん「目が回る～。スピード落として！こわいよー」って１００キロぴったりで走る私に訴え続けてました（なら飲むなよ）。
今日は４連休の最終日。
午前中はいろいろなハーブや野菜の苗を買いにホームセンターへ行き、午後はドラは芝刈り、私はパンを焼いてのんびり・・・
してたら油断してパンがちょっと焦げ目君になってしまった（汗）。
うちのオーブン、セットした温度が１９０度越すとどんどん勝手に上がる傾向があるのでしばらく前で待機してないといけなかったんだけどね・・・
中はまだふわふわだったのでホ・・・・
明日の朝はこげパンだ。
連休は終わってもみんなのお休みは来月まで続くので、周りはまだまだホリデーモード。今日も集合！というメールが来なかったのはさすが皆３連ちゃんでつかれているんだと思う。
そんなクリスマス。去年の記事とさほど内容がかわらないことに気づいてしまった・・・・
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タウランガというのはハミルトンから車で１時間２０分くらい。
カイマイ山脈を越えた海沿いの温暖な町で、ドラの兄弟やお父さん夫婦が住んでいてよく遊びにいきます。
予測はしていたけれど、ドラは日曜朝のいつもの自転車トレーニングチームに参加できないので、代わりに家から110キロの義姉の家まで自転車で。
ということで私は後から車で出発。
ひとりで運転する機会がドラの自転車のおかげで増えたので、中距離ならもうドキドキしないで行けるようになったんだけれどね、義姉妹はみんな「ひとりでかわいそう」って。一緒に行く？とか誘われたけれど、帰りに自転車が積めないのでやっぱり一人。私は逆に一人の方が気楽だったりするんだけれど。
車にはドラ用のビールを一ケース、持ち寄りのランチなのでサラダと焼きうどんを作りそれを積み込み、途中のケンブリッジのガソリンスタンドでビールを冷やすための氷を入手し（ビールをバケツに入れて）ちょうど義姉の家のある地域の入り口あたりで時間ぴったりにドラに合流。
「自転車で何時にどこどこで待ち合わせ」して、それが１００キロ以上離れたところでも時間ぴったりに到着できるドラって、日本でも時間厳守で結構知られていたかも（笑）。
（去年カイマイ山脈頂上で落ち合った時の話）
ドラは私が積んできたキンキンに冷えたビールに大感激（笑）だったんだけどね、運動したあと（水もたっぷり飲んでたけれど）アルコールって酔いが早いようで、ランチをたべるころにはすっかりほろ酔い。
ニュージーのクリスマスのメイン定番はこの塊のハム。
すでにハムとして食べられるのですが、オレンジの絞り汁やマスタードを塗りオーブンで3時間くらい焼いて飾り付けます。
うちではとても二人で消費できないので買ったことはないんだけれど・・・職場からもらってしまったことがあって大変だった（笑）。
夏のクリスマスらしく冷たい系の料理が多いなか、やっぱりバーベキューもなくちゃね・・・って皆思っているみたいで、義姉のご主人が焼いてくれたラムと鶏肉もしっかり食卓に並びました。
ちなみにケータリングのビジネスもやっている義姉（本業とは違う）は今年は20個くらいクリスマスケーキを焼いたそうです。。。。オーブン３台がフル稼働だったというのも納得・・・・てか３台持っているというのもすごいけど。
２０個焼いたらたべるのも嫌というわけではないらしく、自分でもパクパク食べていた（笑）。その義姉が書き溜めたケーキ類のレシピをどれでもコピーしていいといわれたので探したんだけれど日本人的に口に合いそうなケーキはやっぱりなし。
義姉たちが「美味しい」っていうお菓子が日ごろから私のとはちょっと違うんだよね～。
でもこちらの女性は特に焼き菓子系のレシピをとても大事にしていて、家に伝わるお母さんからのレシピ、とか町で昔ケーキ屋をやっていた人の秘伝のレシピとかを忠実に作って、たべながらそのレシピの由来とか思い出話に花が咲いたりするわけです。
で私はもう一人の義姉の「命令」で彼女の大好きな焼きうどんを作っていったのだけれど、日本人には焼き飯、焼きうどん、なんとなく作れちゃうふしがありますよね。
でもこちらの人にとっては作り方が大いなる謎のようでよく「レシピ」を聞かれるんです。
でも私は毎回計量せず作るので、スープの素小さじ１杯とか、水４０ｃｃとか結構書くのが大変（笑）
ケータリングの義姉にも焼きうどんのレシピを聞かれて、四苦八苦して書きました。
そんなこんなして庭でクリケットとか（広いからできちゃうし）して楽しく過ごして、帰りも私は運転。
ドラはさんざん「目が回る～。スピード落として！こわいよー」って１００キロぴったりで走る私に訴え続けてました（なら飲むなよ）。
今日は４連休の最終日。
午前中はいろいろなハーブや野菜の苗を買いにホームセンターへ行き、午後はドラは芝刈り、私はパンを焼いてのんびり・・・
してたら油断してパンがちょっと焦げ目君になってしまった（汗）。
うちのオーブン、セットした温度が１９０度越すとどんどん勝手に上がる傾向があるのでしばらく前で待機してないといけなかったんだけどね・・・
中はまだふわふわだったのでホ・・・・
明日の朝はこげパンだ。
連休は終わってもみんなのお休みは来月まで続くので、周りはまだまだホリデーモード。今日も集合！というメールが来なかったのはさすが皆３連ちゃんでつかれているんだと思う。
そんなクリスマス。去年の記事とさほど内容がかわらないことに気づいてしまった・・・・
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アボガドサーモン丼
エルトン・ジョン？（笑）
大人同士でもプレゼント交換あり。友達同士とか同僚同士とか。
なので一応ソーセージは冷凍庫に入れてあるけれど・・・
私が何をやってるかチェック（笑）・・・ブログだよ。
にゃー！
くるみパン
食パン
でもほんのり酸っぱいのは何故～？
現在フランスパン二次発酵中・・・・
現在お昼寝中。
発酵中の初ベーグル君たち
今こちらが盛ん。
ミキサー
金額の書いてない切手。ニュージーらしい景色や物がデザインになってる。
目をひんむいて寝ている・・・・（汗）これでもかわいいと思えるのが親心？
自転車はアングルでよくも悪くも見えるなぁ。
