今日はお肉のお話です。
最近、豚肉や牛肉を買う時は、大きな塊で買うようにしています。
これは先日買った豚肉ロースのかたまり肉。
大きくてちょっとグロイですが、
大きさが分かるよう、お箸を並べてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/54/7a5a2f8024aecd5c50638cd30aaff655.jpg)
これを頑張って1食分づつに切り分け、その日に食べない分は冷凍保存します。
後日使いやすいように、いくつかの種類を作っておきます。
ポークチョップ用、カレー・シチュー用、挽肉(フードプロセッサーに入れると簡単♪)等。
しかし、お肉を切っている時は、つくづく逞しくなったものだなぁと思います…。
ちなみに、アメリカの一般的なスーパーでは薄切り肉が売られていません。
私はいつも、この冷凍かたまり肉を、包丁が通るくらいの固さに解凍し、薄くスライスして、薄切り肉を作ってます。
私にもできるので、簡単です♪
最近、豚肉や牛肉を買う時は、大きな塊で買うようにしています。
これは先日買った豚肉ロースのかたまり肉。
大きくてちょっとグロイですが、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/54/7a5a2f8024aecd5c50638cd30aaff655.jpg)
これを頑張って1食分づつに切り分け、その日に食べない分は冷凍保存します。
後日使いやすいように、いくつかの種類を作っておきます。
ポークチョップ用、カレー・シチュー用、挽肉(フードプロセッサーに入れると簡単♪)等。
しかし、お肉を切っている時は、つくづく逞しくなったものだなぁと思います…。
ちなみに、アメリカの一般的なスーパーでは薄切り肉が売られていません。
私はいつも、この冷凍かたまり肉を、包丁が通るくらいの固さに解凍し、薄くスライスして、薄切り肉を作ってます。
私にもできるので、簡単です♪
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