ミル・クレープ♪

前日の夜、突然ミル・クレープが食べたくなり、速攻作ってしまいました♪
次の日友人が遊びに来る予定なのでちょうど良かった

『ミル・クレープ』

薄いクレープ生地を何枚も焼き、間にクリームチーズと生クリームとレモン果汁を混ぜたクリームとブルーベリージャムを塗って重ねていきました
クリームチーズとブルーベリーってホントによく合いますよね
少し甘めのクレープ生地とブルーベリージャムに酸味の効いたクリームがとてもよく合います
手間はかかりますが、切ったときの断面を見ると感激


今日は家の大きなフライパン(２２ｃｍ)しかなかったので、たくさんの枚数が焼けず厚みのないミル・クレープになってしまいました
このレシピは１７ｃｍのフライパンで作る配合なので、あと５，６枚は多く焼けたかも。
わざわざフライパンを買うのももったいないので、今度はフルーツか何か挟み込んで厚みをだしてみようかな
これから大好きなイチゴの季節なので、ぜひイチゴのミル・クレープを作ってみたいです


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