☆SKY☆のメモ帳

「のんびりやってみよう」 JA1SKY

永い間ご無沙汰でした

2015-07-24 | グルメ
全国「土用丑の日」です、莫大な数量が消費されるでしょう
ウナギは絶滅危惧種に指定されていますから
食べられるのは今の内かなぁ

老舗に行くと大層立派な鰻が食べられますが
そこは貧乏人ですから、ご近所のスーパーに立ち寄ります
国内物から大陸物までずらりと並んでいます

もう永い事ウナギを食べていませんから
久しぶりに食べようという事になりました
はい、ご覧の通り、広告の品です、大振りの鰻が2尾
これはお買い得かも知れません

こちらは珍しい「うなぎ蒲焼缶」です、表の絵柄は本物風
中身は確認したいけれど、開けたら食べて仕舞わねばいけない
日持ちもするからと以前に購入したままでした
もう少しストックの山に戻って頂きましょう

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2 コメント

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完全養殖 (お祭好きの電気屋)
2015-07-24 19:30:32
一方で鰻の完全養殖への実験は
確実に実用化へ近づいて行っているようです。
「近大マグロ」みたいに商業ベースになれば
国際保護規定にビビることなく堪能することが
可能になります。絶滅してしまっては
もう味わうことはできなくなってしまうのですから
保護は大事です。

さらに一方で、容易に養殖できるある種のナマズを
「鰻風味」にすることに成功したと言うことで
一部商品化されているようです。
こうした「代替品」も有力かと思います。
返信する
TO: お祭り好きの電気屋さん (sky)
2015-07-24 21:03:38
ヨーロッパではウナギは筒切り
これでは大して美味しい魚と思えません
安いアナゴ、これはこれで美味しいのです
返信する

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