雑煮の世界は奥深い

　　正月と言えば「雑煮」が欠かせません
　　餅が丸か角か、清ましか味噌かなど

　　西日本ではブリが必ず入ります
　　博多では煮た丸餅が入りますが、我が家では
　　博多風を角焼き餅で頂きます

　　鳥取ではぜんざいの様なあずき雑煮となります
　　土地が変わると雑煮も変わるのですね

　　香川に行くとアン入りの餅が入ります
　　この餅だけ焼いて食べると美味しいと思うが
　　雑煮になるんですね、白みそが多いようですが
　　我が家でも真似をしてアン入り餅と清ましでトライ

　　調べてみると香川県全域という訳でもないらしい
　　白みそ、赤みそなどようだ
　　先輩の家にお邪魔して頂いた雑煮の記憶
　　北海道、マメの入った伸し餅、鮭の身が入っていた
　　徳島、大根の千六本に餅が入った味噌汁など
　　それぞれの地方、家庭で千差万別の様です