ある日のお昼。
自宅でもって自炊です。
といっても、ねぎをきざんで麺を茹でるだけ。
「中華ざる」でした。
といっても、ご存じない方も多いかもしれません。
ネットで検索してみたら、「中華ざる」といって通じるのは、青森全域と岩手、秋田の一部地域に限られるらしいです。
まあ、なんてことはないのです。「ざるそば」の麺が中華麺、というだけの違いです。
で、つけ汁は、ざるそばと同じ。自宅で作るとなると、市販のめんつゆがお手軽ですね。
でもね、これが、なかなかうまいのです。
都内のラーメン店だと意外とないメニューですよね。
つけ麺のように、チャーシューやら、メンマやら、具だくさんにして食べる、というのはありますが(しかもスープが熱くしてあります)、中華ざる、というのはありませんね。
たまに食べたくなるのですが、お店ではあまり見かけないメニューなので、食べたい時は自分で作るしかありません。
もし、興味を持たれた方がおりましたら、一度お試し下さい。
暑い日だし、食欲がないけれど、ざるそばとかそうめんも飽きたし・・・。
そんな方にはオススメです。
量が少ないと、夕方にはお腹がすいちゃいますから、少しおかずをつけるとかした方がいいですね。
お好みにあわせて、めんつゆにゴマを散らしてみて下さい。
自宅でもって自炊です。
といっても、ねぎをきざんで麺を茹でるだけ。
「中華ざる」でした。
といっても、ご存じない方も多いかもしれません。
ネットで検索してみたら、「中華ざる」といって通じるのは、青森全域と岩手、秋田の一部地域に限られるらしいです。
まあ、なんてことはないのです。「ざるそば」の麺が中華麺、というだけの違いです。
で、つけ汁は、ざるそばと同じ。自宅で作るとなると、市販のめんつゆがお手軽ですね。
でもね、これが、なかなかうまいのです。
都内のラーメン店だと意外とないメニューですよね。
つけ麺のように、チャーシューやら、メンマやら、具だくさんにして食べる、というのはありますが(しかもスープが熱くしてあります)、中華ざる、というのはありませんね。
たまに食べたくなるのですが、お店ではあまり見かけないメニューなので、食べたい時は自分で作るしかありません。
もし、興味を持たれた方がおりましたら、一度お試し下さい。
暑い日だし、食欲がないけれど、ざるそばとかそうめんも飽きたし・・・。
そんな方にはオススメです。
量が少ないと、夕方にはお腹がすいちゃいますから、少しおかずをつけるとかした方がいいですね。
お好みにあわせて、めんつゆにゴマを散らしてみて下さい。