実家の母から今年も坊っちゃんカボチャをもらいました。
かなり小さなカボチャですが、とてもホクホクしておいしいです。
（１０～１２㎝くらいなので、器としても丸ごと使えます。）
他にキュウリもたくさんもらいましたが、
キュウリは収穫しないと、あっという間にどんどん長く太くなってしまい、
皮も固くなり、種も大きくなってしまいます。
これはまだそんなに大きい方ではありませんが、
もっと太く長いキュウリももらいました。
大きなキュウリは冬瓜のように煮るのがおいしいです。
皮は必ず剥いてくださいね。
先ほどの坊っちゃんカボチャと一緒に煮ました。
キュウリは煮ると透明感が増して、
出汁をよく吸っておいしいですよ。
（鰹節の出汁と塩がメインで、少しの砂糖と醤油が入ってます。
出汁をよく効かすのがおいしさの秘訣。冷たくてもおいしいです。）
更には、大きなキュウリを、
昨日紹介した梅味噌に漬けました。
皮はピーラーで縞模様になるように剥きました。
大きくなりすぎたキュウリはどうやって食べますか？
昔、味噌汁にして食べた記憶があります。
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昨日は久しぶりに晴れました。
気温は３０℃前後。割とカラリとしていたので、
外出しても気持ちの良い風が吹いて、心地よかったです。
１年ぶりに蓮池を見物に行きました。
後日、様子をお届けしますね。
そして、昨日ようやく梅干し第二弾を干せました。
３日間くらい干せば完成ですが、明日まで晴れますように。
この様子も後日に紹介しますね。
