岐阜の名店で絶対外せないのがここ！ ＃１４ すずまん （過去物 岐阜）

私がラーメンにハマりだした頃からお世話になってたお店がコチラ！


「すずまん」

オープン当初から通ってたお店です☆
味もさる事ながら社長の鈴木さんの人間性が最高！
そして長年店長を務めている神辺さんもまた素晴らしい！









「特製辛つけ麺」

「すずまん」で私的ナンバー１はコレ！
味もコスパも間違いなくコレが一番☆
辛くないのもありますが、やっぱ自家製ラー油の効いたこれが好き！









つけ汁は豚骨ベースにガツンと魚介が効いた仕様！
鳥居式の中でもコチラは魚介強め☆
このバランスはかなり好き！
中には刻みチャーシュー、ネギが。










麺の器には特製＝全のせって事でチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、なると！
フル装備です☆
そしてどのトッピングもレベル高！










モチモチの太麺が最高！
大成の麺はやっぱいい☆
そして程好い酸味に豚骨＆魚介の旨味しっかり！
さらに辛味が最高！
クセになるんですよコレ！










提供される寸前に炙られるチャーシューがまたいい！
もちろん味玉もとろりで最強☆










〆は卓上ポットに入った割りスープでセルフでスープ割り！
コレはね！
完璧ですよ私はｗｗ

いや～書いてると食べたくなる！
チョーオススメ！









お店データ
住　所　 　岐阜市茜部大川1-1
電　話　　 058-276-2120
営業時間 11：30～14：00、18：00～21:30（スープがなくなり次第終了）
定休日　 　水曜日、第2・4木曜日
駐車場　　 あり