＃１０１７ 鶏柳辛麺 淡麗塩 ＠麺坊 炗 （岐阜）

先週の土曜日のお昼は大好きなコチラへ☆

 

 

「麺坊　炗」

時刻は１０時１０分ごろでしたかね？

久しぶり？PPゲット☆

整理券を取りに入口まで行くと、何やら重厚な冊子が。

うぉ、こりゃ良いね。

ビギナーの方にも良いけどオープン以来のファンにもこれはステキ。

さすがノギヲくんだよね。

前回の訪問は３月中旬。

 

 

 

 

 

「鶏柳辛麺　淡麗塩」

はじめから決めてました。

なんかメチャ食べたくなったｗｗ

コチラは一昨年の１２月にいただいた以来。

メチャ久しぶりじゃん☆

今更ですがこの「鶏柳辛麺」とはラーメンの辛いVer.。

 

 

 

 

 

トッピングは豚チャ、鶏チャ、メンマ、海苔、三つ葉、ネギに追加で味玉。

赤い粉が良い感じ☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

黄金色のスープはまさに淡麗☆

「塩は補助、出汁を喰わせる」コンセプトは未だブレる事なく健在。

 

 

 

 

 

麺は香り、食感共に繊細。

この麺は他では味わえない。

創り手を選ぶ麺☆

そしてそこに絡む極上スープ。

溜息級の美味しさですｗｗ

辛さはなかなか。

しかしながら出汁感を損なわない辛味はさすが。

 

 

 

 

 

 

チャーシューは２種にパワーアップ☆

レアに仕上げた豚＆鶏チャは素晴らしい。

しっとりと柔らか。

 

 

 

 

 

味玉も最高☆

 

 

 

 

 

「燻香　焼豚のたたき飯」

今回の訪問での第一目的は実はコレｗｗ

新メニュー☆

なんじゃこりゃ？ｗｗｗ

な逸品ｗｗｗｗ

 

 

 

 

 

なんじゃこりゃ？

って思わない？ｗｗ

ノギヲワールド全開じゃないか☆

 

 

 

 

 

とりあえず上級者を目指してみた（爆）

「燻香」の名に相応しい香り☆

これは凄いね。

また凄いの創っちゃったねノギヲくん。

タレの量は調整してもらえるようですが自分は控えめが良いと思う。

そしてスープインすると「燻香」がさらに覚醒。

 

 

いや～またしてもやられたｗｗ

彼は次なるステージに行かれているようでｗｗｗ

最高だ☆

今度は飲みに行きます（爆）

ご馳走様でした！

 

 

 

お店情報はコチラ！

 

 

 

 

I LOVE MUSIC

久しぶりに聴きたくなった☆

CYNDI LAUPER

「TRUE COLORS」

１９８６年リリース。

一聴して分かるチョー個性的ヴォーカル☆

歌姫って彼女の為にある言葉だと思う。

曲名の通りの曲だと思う。

 

 

シンディも７０歳だそうで。

あの「WE ARE THE WORLD」であれだけのメンツの中で確実に爪痕を残す彼女の歌声は凄いですよね☆

しばらくハマろうｗｗ