＃３６９ 味玉真鯛塩ラーメン ＠麺道ひとひら （江南）

先週の金曜日は久しぶりにコチラへ！

 

「麺道ひとひら」

前回の訪問は６月！

初訪問で限定の「昆布水の醤油つけ麺」をいただきましたね☆

自分の中で勝手にハードルの高い店と思い込み来れてませんでしたｗｗ

この日は１１時オープンだと思い到着したら１１時半だった、、、

って事で時間は１０時半でしたが気長な待つ事にｗｗｗ

 

 

 

 

 

「味玉真鯛塩ラーメン」

つけ麺と迷いましたがコチラをチョイス！

最近ラーメン率高いなぁ～ってｗｗ

美味しい「つけ麺」食べたいとも思ったけどコレにしました！

香りが良いですね☆

 

 

 

 

 

 

トッピングは豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、鯛、味玉、三つ葉、ネギです！

丁寧な仕事が伺えるヴィジュアル☆

 

 

 

 

 

スープはかなりあっさりの淡麗系！

そんな中でガツンと来る真鯛出汁☆

コレはかなり好き！

塩も丸く、そして甘味すら感じる！

良いスープですね！！

 

 

 

 

 

麺はてっきり細麺と思ってましたｗｗ

茹で時間がえらいかかるなぁ～って思ってたら太麺だったのね！

平打ち自家製太麺はモチモチでいてツルンとこれまた良い麺です☆

そしてスープとの相性も素晴らしい！

鯛出汁いいね！

そして炙った鯛身の香り、味が最高！

 

 

 

 

 

 

付属の薬味は梅に生姜、ミョウガです。

使ったのはミョウガのみｗｗ

苦手なのもあるけど必要ない気もする。

と言いながら卓上の柚子胡椒と柚子七味は使ったけど☆

 

 

 

 

 

 

チャーシューは別皿提供の方がいいのかな？って感じ。

火が入ってない方が良いのかな？って！

 

 

 

 

 

 

味玉はメチャ美味しかったです☆

トロトロ！

 

 

 

 

 

 

麺は食べ終わったら予めオーダーしていた「お茶漬け」をコール！

するとスープを一旦回収されこんな感じ☆

つけ麺のようなヴィジュアルｗｗ

 

 

 

 

 

コチラにも炙った鯛身がたっぷり！

コレは美味しいね☆

山葵を入れて最強ですね！

 

 

いや～美味しかった！

また近い内に来るぞ！

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

お店データ
住　所　 　江南市高屋町旭21
電　話　　 0587-50-5031

営業時間 　11:30～14:30、18:00～21:00
定休日　 　水曜日 第三木曜日　日曜夜
駐車場　　 あり