＃５４６ 柳麺（塩） ＠麺坊 炗 （岐阜）

月曜日の夜は大好きなコチラへ。

 

 

「麺坊　炗」

この日は１８時過ぎに到着。

運良く駐車場も席も空いてた☆

夜は落ち着いた雰囲気で良いですね。

ツレがいたので久々のテーブル席。

 

 

 

 

 

て事でドライバー付なので久々のひかり飲み☆

アサヒスーパードライが身に染みるｗｗ

この日は「もぐもぐコンボ」も「刻みチャーシュー」もお休みだったので残念ながらアテはなし（涙）

後から考えたら「炙りチャーシュー」ボタン連打すれば良かったなぁ～ってｗｗｗ

 

 

 

 

 

「柳麺（塩）」

前回は「八丁味噌のらーめん」をいただきましたが本当はコレをいただくつもりでした。

今回はブレずにコチラをプッシュ☆

やっぱ定期的に食べないと禁断症状が出ちゃいますｗｗ

麺坊ひかりの元味。

キラキラ美しいヴィジュアル。

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、三つ葉、ネギに追加で味玉。

スープを中心に変化して辿り着いたトッピング軍☆

名脇役揃い。

 

 

 

 

 

 

透き通ったスープは丸鶏を使った贅沢なスープ。

塩ベースなんですが創業当時からのコンセプト「塩は補助、出汁を喰わせる」が現在もしっかり継続☆

鶏の旨味全開で優しい塩。

私的神の雫。

いつまでも飲み続けたいｗｗ

 

 

 

 

 

麺はストレート細麺を使用。

この麺はとても繊細で毎回食べる度に感じ方が変わるんですよね☆

この日も滑らかな口当たりに歯切れのいい食感。

そしてこれまた繊細なスープをしっかりリフト。

麺とスープのハーモニーで口福状態ｗｗ

無我夢中で啜ってしまう。

 

 

 

 

 

柔らかな肩ロースチャーシューはビールにも合う☆

赤身の旨味が炸裂。

 

 

 

 

 

味玉もトロンと美味しい☆

 

 

いや～私のバラ色のラーメン人生スタートな一杯☆

やっぱ最高ですね。

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店はハロウィンモード突入です☆

 

 

 

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