元町の人気ジュエリーショップ『STAR JEWELRY』がプロデュースする
レストラン【STARLIGHT GRILL】は、洗練されたお洒落なレストラン♪
スタイリッシュな入口が目をひく建物を一歩入ると
モダンなインテリアの空間が広がっています。
1Fと2Fで全く雰囲気の異なるデザインも素敵です♪
1Fは「クラシック」が、2Fは「スタイリッシュモダン」がテーマだそうです。
店内の素敵な雰囲気だけでも、もうすっかり上機嫌ですが。。。
お料理も、大変おいしくいただきました。
グラスは、全てがスタージュエリー製で、煩すぎる柄ではなく
スタージュエリーらしいセンスがキラリと光っていて、私は好きです♪＾＾
角砂糖の並べ方まで、オチャメですね♪（*＾m＾*）
2度目のブーケです♪
前回は、白いお花と少しのグリーンだけを使いスパイラルに仕上げました。
今回は、ヴィヴィッド・カラーのキュートなピンクを使いパラレルに。。。
果たして、茎までもを美しく見せることができたのでしょうか？（＾＾；）
≪Bouquet Botte≫ 丸い花束 ～パラレル～
久々に赤レンガ倉庫に行ってみました♪
横浜ベイクォーターから
シーバスに乗って。。。
レストランはどこもイマイチかなぁ～と思っていたのですが
今回行った【BEER NEXT】は、落ち着いた雰囲気でなかなか良かったです。
窓際の席を予約しておくと、赤レンガの小窓から外の景色が見えるのでお勧めです♪
リーズナブルなお値段の割りには、お料理はどれもおいしく、見た目にも美しい
ビールやワインの種類も豊富です♪
当店人気No.1のロティサリーローストチキンのフランベ仕上げをお願いすると
目の前で、↓のような鮮やかなパフォーマンスが見られます！（＾＾）
程よく酔いも廻り、前方の青く光るベイブリッジがゆらゆらとぼやけて見えて
怪しげにライトアップされた人気のない赤レンガ倉庫は、何とも幻想的な雰囲気でした
おいしい焼鳥が食べたいけれども。。。
赤白1種類づつしか置いていないハウスワインではなく、おいしいワインが飲みたいし
タバコの煙が充満したオヤジ系の、ザワザワした煩さは避けたいし。。。
そんな時によく行くお店が、ここ【神楽坂 軍鶏郭茶寮】横浜関内
店内は至ってシンプルだが、新しくてきれい
オーガニックを中心に質の高いワインを数多く揃えており、
ワインを選ぶ楽しみがあるというのも嬉しいです
コクと旨みのある貴重な軍鶏（シャモ）肉を使った料理は、どれもおいしいのですが
店こだわりの『地鶏スモークの盛り合わせ』は、特に絶品です
（写真中段）
桜チップの香りがふんわり漂う、ささ身、せせり、白レバーのスモークは
どれも柔らかくてジューシーで超美味～
行ったら毎回必ず注文するほど大ファンです♪（*＾∇＾*）
第5回目のワイン会『秘密の晩餐』は、場所を再びレストラン【グランドゥーカ】に戻して
お店の3周年記念企画ということで、他のグループとも合同でレストラン貸切で行いました。
前回までの様子はこちら ⇒ ☆
今回はイタリアワイン特集でした♪
自他共に認めるワイン通の辰巳拓郎さんもいらしていました。
以前、“Wine-V”主催のワイン会の時もゲストとしてお見えでしたが、
その時は数百人規模のワイン会でしたので、
今回はその時とは比べ物にならないほど間近でお話を聞くことができました。
今回はちょっと飲みすぎてしまい、かなりいい気分に酔いました～♪
私の他にも酔っ払い続出～！？（＠o＠）
Prosecco Valdobbiadene Brut
Corvo Bianco Colomba Platino I.G.T. Sicilia
Corvo Rose I.G.T. Sicilia
Colli Orientali Friuli Pinot Grigio
Ciro Rosso Riserva Duca Sanfelice
Triskele Sicilia Rosso
Ginestre di Castellano Toscana
港横浜の日本大通りに面した歴史的建造物。。。
その1階の一角にあるレストラン【アルテ・リーベ】に行きました。
情緒ある建物の中で、クラッシックの生演奏を聴きながらの食事は最高の雰囲気
ピアノ、チェロ、バイオリンのアンサンブルで、素敵な音楽を奏でてくれました
さすがに、ドイツワインが充実しています。
せっかくなので、普段はあまり飲むことのないドイツのワインにしました。
グラス・シャンパンはポメリー♪
白は、『クロスター・エーバーバッハ リースリング 2004 ラインガウ』 カビネット
赤は、『シュペート・ブルグンダー 2005 ファルツ』 QbA
そして、アイスヴァインも。。。
デザートの前にチーズをお願いしました。
『クラッハー』（ブルーチーズ）をよく練ったものを蜂蜜と一緒にパンやクラッカーに付けて。。。
このブルーチーズですが、オーストリアの有名なベーレン・アウスレーゼ『クラッハー』
（写真上のアイスヴァインの右隣にもそのシリーズの一種が写っていますが
）
を染み込ませながら熟成させたので、その名がついたそうです。
そのためでしょうか？香りも素晴らしく、ブルーチーズとは思えないまろやかさでした♪
Pradikatswein の品質分類 最低エクスレ度
Kabinett カビネット （良質ワイン） 70～85
Spatlese シュベトレーゼ （遅摘み） 76～95
Auslese アウスレーゼ （房選り） 83～105
Beerenauslese ベーレンアウスレーゼ （粒選り） 110～128
Eiswein アイスヴァイン （完熟した果粒を樹につけたまま氷結させ搾汁したもの）
110～218
Trockenbeerenauslese トロッケンベーレンアウスレーゼ
（貴腐による過熟によって干しぶどう状になった果粒を粒選りしたもの）
150～154
みずみずしいフルーツを使った、初夏らしいリースが完成です♪
ライムのようなプチみかんが可愛い～
色や大きさ的には、ちょうど“スダチ”みたいな感じです。
≪Couronne de fleurs Ⅰ≫ 花とフルーツのリース
オアシスの周りはリーフで飾り、
リース自体は白いローズと紫陽花とみかんだけで作りました♪
久しぶりに、【関西割烹 橘家】で食事をしました。
ずいぶん長いこと来ていなかったので、久しぶりの味を楽しみにしていたのですが、
なんか、味もサービスも以前と比べたら。。。。
店は古くて狭いけど、弟子が開いた分家の方がいい仕事してない？（＾＾；）
一品一品ていねいに、気持ちをこめて仕上げてくれる料理がおいしい
橘家西店 【関西割烹 もりうち】 ← ※残念ながら閉店してしまいました。