社員旅行から帰ってきたその日の晩にワイン会というハードスケジュール!(^^;)
でも、行って来ました!【山手隠れ家ダイニング KIKUCHI】
年に一度の「牡蠣の会」北海道産おいしいもの尽くしです♡
アルザスのクレマンで乾杯~♬ サロマ湖の牡蠣は身がぷりっぷり♪
網走産のイクラのカナッペ、とらふぐのジュレ雲丹寄せ
興部(おこっぺ)町の手作り発酵バター、知床羅臼産厳選サーモンのフライ
ブラウンマッシュルームのリエット、イベリコベジョータ3種
本日のワインリスト
NV Crémant dAlsace Brut Cuvée Paul-Edouard (Bott Geyl)
2006 Bourgogne Aligoté (Domaine Potinet Amapeau)
2013 Bourgogne Aligoté (Domaine Arlaud)
2012 Bourgogne Ronceive (Domaine Arlaud)
2011 Château Begadan (AC Médoc)
2006 Coteaux Langudoc Pic Saint Loup "Simon" Rouge (Domaine Clos Marie)