清里、今年もオープン

４月に入り、今年も「清里」がオープンした。

清里とは私が勝手にそう呼んでいる
パリ郊外にある農場のこと。
季節の野菜、くだもの、花などを
好きなだけ自分で取って買える。
併設された売店ではこの農場の牛の
牛乳をはじめとした乳製品が買える。

フランス生活に文句をつけることは沢山あるけど
この農場に行くことは私にとっては
フランスならではの楽しみ。

まだオープンしたばかりの今回は
ほうれん草とチューリップしかなかった。
でもここのチューリップは今まで
買ったどのチューリップと比べても丈夫で
いきいきしている。

ほうれん草は早速取った日の夜に
ベシャメルソースとあえて食べた。
新鮮なほうれん草の濃い味がした。

農場でべべはＨと私がほうれん草を摘む様子を
興味深げに見、チューリップの花束を見ながら
にっこり笑っていた。