豆板醤仕込み教室

辛いものが大好きな方、お待たせしました。
豆板醤仕込み体験教室を開催します。

豆板醤の原料って実はソラマメなんです。
そして初夏が旬のソラマメの収穫時期がやってきました。

美味しい中華料理に欠かせない豆板醤。どのように作られてるのか、知っていそうで知らないもの。
。
無農薬栽培のソラマメと砂糖をつかわずに米麹で仕込む豆板醤。

ぜひ一緒に“豆板醤仕込み”しましょう

●日時：6月5日(土)
　□13：00集合　下総神崎駅（お車の方も駅に集合します）
　□13：30～15：30豆板醤仕込み教室
　□15：30～解散（ご希望の方は終了後に農作業もできます)

●参加費：2000円　(仕込んだ豆板醤を一瓶お持ち帰りいただきます)

●募集人数：15名様

●場所：旧役場施設（仮称・こうざきわくわく発酵館）にて

●持ち物：汚れてもいい服装・手拭い・お料理一品持ち寄り・飲み物・マイ食器

●申込：
　□参加氏名
　□連絡先（携帯）
　□メールアドレス
　□参加人数
を明記の上メールにてお申し込みください
発酵の里協議会　寺田優　masaru@teradahonke.co.jp　まで