自家製醤油仕込み体験教室

自家製醤油仕込み体験教室を開催します。

いつも何気なく使っている醤油。
どのように作られてるのか、知っていそうで知らないもの。
発酵の里こうざきでは長野の醤油名人・岩崎さん直伝の自家製醤油仕込み体験教室を開催します。
国産大豆と天然塩で仕込む自家製醤油。

手作りにはまっちゃうかもしれませんよ。
ぜひ一緒に“醤油仕込み”しましょう

●日時：4月11日(日)
　□10：00集合　下総神崎駅（お車の方も駅に集合します）
　□10：30～12：30醤油仕込み＋醤油搾り粕を使った一品料理
　□12：30～13：30一品持ち寄りの昼食
　□13：30～発酵の里こうざき各所の見学ツアー＋農作業
　□15：30～解散
●参加費：3000円　(昨年仕込んだおいしい醤油を一本お持ち帰りいただきます)
●場所：旧役場施設（仮称・こうざきわくわく発酵館）にて
●持ち物：汚れてもいい服装・手拭い・お料理一品持ち寄り・飲み物・マイ食器
●申込：
　□参加氏名
　□連絡先（携帯）
　□メールアドレス
　□参加人数
を明記の上メールにてお申し込みください
発酵の里協議会　寺田優　masaru@teradahonke.co.jp　まで