寺田本家24代目のブログ

寺田本家の24代目当主の発酵日記。
心を込めた自然酒造りや発酵の里へをめざす町おこしへの取り組みをご紹介しています。

うちのビーフン

2007-06-21 06:35:16 | 酒造り
さっちゃんのレシピが本で紹介されました。

オレンジページから出た、「うちのビーフン」。

いろんな有名な料理家のなかに混じって、わが家の料理研究家 寺田聡美の名前がしっかりとでてます。

以前、天然生活でお世話になった編集者の方が、オレンジページに移られて、その御縁で頂いたお話しでした。