一蘭 （上野） ラーメン

　博多でも人気店　「一蘭」　アトレ上野山下口店　　　　　　ラーメン　７５０円


本場、福岡博多でも高い支持を受ける、博多とんこつラーメン専門のこだわり店の「一蘭」。

最大の特徴は一席一席に仕切を設けてラーメンに集中して食べていただきたいという”味集中カウンター”の変わったスタイルを全店で取り入れている。

ラーメンも毎回、紙に（麺のかたさ・スープの濃さ・ニンニク・ネギの種類の有無・タレの量）などを記入し提出するスタイルで好みや気分によってオーダーできる。

上写真ラーメン中央の赤いタレ（秘伝のタレ）がとても美味しい。

唐辛子をベースとして３０種類以上の材料を合わせた秘伝のタレが臭みのないとんこつスープとの相性が良く、ピリ辛で旨味が増す秘伝のタレで全体が締まって完成度の高いラーメンになっている様に思える。

久しぶりに食べましたが改めて美味しさを実感しました。（量が少ないのが残念）


東京都台東区上野７－１－１　　　　０３－５８２６－５８６１
営業時間　　２４時間営業　　　　　　　　　年中無休