麺屋武蔵 武骨 （上野） ラーメン

開店以来の変わらぬ安定感ある人気店 ”麺屋武蔵グループ”

☆　赤　武骨ら～麺　　７５０円

スープは本味レギュラーの白に、黒油入りコッテリの黒 ・ 香辛料たっぷりの赤と３種類が用意されています。 ２度目の来店で以前は白を食べたので、今回は辛味が効いた赤を注文してみました。

想像以上のスパイス感で、後からジワリと辛味がやってくるスープで正直スープの旨味がスパイスに負けているように感じました。 前回の来店が２年以上前だったので、本味レギュラーの白スープの味を忘れてしまったので、今回の赤がどんな変化を与えているのかが解りませんでした。

「麺屋武蔵　武骨」 の一番の目玉はやはり分厚い角煮のようなチャーシューで、この食べ応え十分のチャーシューな文句なしの一品で、とにかく個人的にもの凄く好きなチャーシューです。

次回は味を忘れてしまう前に早めにもう一度来てみて、”黒油入りコッテリの黒” を食べてみようと思います。

台東区上野６－７－３　　　　３８３４－６５２８
営業時間　１１：３０～２１：００　　　無休