ぴょんぴょん舎 （有楽町） 韓国料理

東京２号店　ギンザ・グラッセ１１階　「ＧＩＮＺＡ　ＵＮＡ」


”盛岡冷麺” が評判の人気店としてマスコミ等でも良く見かける「ぴょんぴょん舎」ですが、何となくサッパリのイメージが強く物足りないのかな？とのイメージから足が遠のいていましたが、最近は脂っこい物を少し避けているので足が向きました。

看板メニューの ”盛岡冷麺” にミニビビンバのセット（１１００円）を注文しました。

綺麗なスープに透明感ある白っぽい麺が真ん中に盛られてあり、味は４段階で選べるのですが、上から２番目の特辛にしました。　辛さの調整は冷麺専用に漬けられたキムチの量で調整しているそうです。 （結構辛味があります）


冷麺の楽しみは何と言っても ”麺” ですが、弾力感ありシコシコツルツルで喉ごし爽やかな抜群に美味しい麺でした。

スープはあっさりしながら牛の旨みが出たコクのあるスープで、麺との相性も良くさすがに評判の冷麺だけあって、今まで食した冷麺で一番美味しかった気がします。

この日は特別にいただいた山形産ラフランスがあったそうで、お客さん全員に２切れづつサービスで出してくれる、温かなサービスもあったりと、とても感じの良いお店でした。

東京都中央区銀座３－２－１５ー１１Ｆ　　　０３－３５３５－３０２０
営業時間　１１：００～２３：４５　　日・祝～２３：００　　　無休