麺屋 はつがい （練馬） つけ麺

つけ麺が人気　「はつがい」 練馬店　　　つけ麺　７３０円


埼玉県朝霞に本店を構え、江古田店に続き練馬に３号店が今年６月にオープンしました。

つけ汁は昨今流行りの豚骨魚介のＷスープタイプで、濃厚でとろみがあり魚粉が入り香り豊かなつけ汁の中に、穂先メンマに味玉半分・なると・チャーシューが入っています。麺は中盛り（３００ｇ）まで無料です。


麺は平打ち太麺でつるつるでプリプリとした食感が楽しめる、喉ごしが良い麺でつけ汁との相性は良かったです。

締めのスープ割りが和風と豚骨の２種類あるのが珍しいところで、何も言わなければ和風になります。　和風でいただきましたが、少しサッパリしすぎているので、もしかしたら豚骨の方が良かった気がします。

全体的にはバランス良く美味しかったのですが、最近の主流の慣れた味ですので特に感心する事も少なく思ってしまいます。　もちろん合格点のお店であることは間違いありません。

東京都 練馬区豊玉北５－３０－１０　　０３－３５５７－３２３２　　休、水
営業時間 １１：３０～１５：３０ １７：００～２２：００ 土・日・祝は通し営業