○福大勝軒 （江古田） ラーメン

評判高い　「大勝軒　江古田駅前」　　もりそば（大盛り）７５０円　　


伝説となってしまった ”東池袋大勝軒”（山岸さん） の閉店時まで弟子として働いていた（福田さん）方が、昨年江古田駅前にオープンさせた、「○福大勝軒　江古田駅前店」で現在、至るとこにある ”大勝軒” ですが、しっかりと山岸イズムの味を継承しベースとした物に、進化を加えて美味しいもりそばを提供しています。

麺は大勝軒系にしてはやや細めのストレート麺で、ツルツル感がとても喉ごし良く、食べやすくつけ汁との絡み具合も抜群で美味しい麺でした。



ここ近年、大勝軒の店名を前面に出して、たった一日の見学的修行を積んだだけで、山岸さんの愛弟子的に写真を飾ったりと演出し営業しているお店が全国的に多いようで、とても残念でなりません。

その中で、「○福大勝軒　江古田駅前店」はきちんと仕事がされたお店でメニューに味噌系など独自路線も取り入れつつ営業していますので今後も期待の大勝軒の一店だと思われます。

よく聞く事なのですが、大勝軒の店名で近所にお店が出来ると興味本位で入店してしまい、大勝軒というブランドそのものを勘違いされてしまうケースが多く聞かれます、くれぐれも気を付けて下さい。　

本物の大勝軒は、間違いなく美味しいのです。


東京都練馬区栄町４－７　　　　０３－５９９９－１２０１
営業時間 11:00～15:00　17:30～20:00 　　　休、水