本日ご紹介するレストランは、神楽坂にあるなかなか予約の取れないフレンチ・レストラン「ラ・マティエール」です
家内の誕生日祝いで伺いました
場所は、地下鉄東西線神楽坂駅1番出口より左へ徒歩２分、音楽の友社を左にまがった所です。
素材良し、ボリューム良し、火入れ良しでお値段も良心的で、池田辰之シェフの心意気が伝わる素敵なお店です！
アぺリティフに「カンパリ・ソーダ」を頂きました。
飲みものは、ワイン、シャンパン、ビール、ソフト・ドリング、ちょっとしたカクテルなどがありました。
店内は外観と違い、白をベースにしたお洒落な空間でした。
まずはアミューズです。
「リエットとオリーブ・マリネ」です。
パンは美味しい自家製パンです。
こちらは名物の前菜です！
「海鮮のタルタル・サラダ アンチョビ風味」です。
ランチ・タイムで人気になりディナー・タイムにも登場する様になったそうです
こちらは「フォアグラのテリーヌ」です！
フォアグラ好きの私としましては、このボリュームは有り難いです
もう一皿食べれますね～
「甘鯛のポアレ ゴボウ・ピューレ・ソース」です！
こちらもボリュームがありましたので、この先食べきれるか少し心配になりました。
肉厚な魚の火入れが抜群で皮がカリッと焼かれ美味しかったです！
「真鱈の白子のムニエル ケッパー風味の焦がしバター・ソース」です！
グツグツとアツアツで登場でした
白子はあまり好きじゃないのですが、こちらは臭みが無く、外側をカリッと中はアツアツでとろ～りと仕上げており大変美味しかったです！
「ジャガイモとブルー・チーズのグラタン」です！
ブルーチーズはフロムダンベールでした。
これも美味しいですね～
家内のメインは魚で「甘鯛のポアレ ゆず風味のバジル・ソース」でした！
先ほどの甘鯛と違うアレンジで、野菜がたっぷりでした。
しかしボリュームあります
私のメインは肉で「仔羊のロースト ケイパーとドライ・トマトのソース」でした！
量が多いので食べるの必死です！
でも美味しいので食べきりました
デザートの前にチーズを頂きました。
蜂蜜をかけてもらいました。
ライ麦の自家製パンが添えられます。
こちらは家内の誕生日祝いの「ブラマンジェとパッション・フルーツ仕立てのタピオカ」です！
アイスも添えられています。
ラ・マティエールさんありがとうございます！！
私は「クレーム・キャラメル アイス・クリーム添え」です！
好物のフォアグラに始まり、プリンに終って私も大満足でした！
お腹いっぱいになりました。ご馳走さまでした！
本日紹介のフランス料理「ラ・マティエール」は
住所 東京都新宿区神楽坂6-29
tel 03-3260-4778
営業時間 ランチ11:30～14:00（L.O）、ディナー18:00～21:00（L.O）
定休日 月曜日
いや～オススメです！！
