6月29日のキャットマン・フレア・バーテンディング・コース！！

2011年6月29日（水）12:00～16:00、「キャットマン・フレア・バーテンディング・コース2011」でした！

今回は、横浜ベイシェラトン・ホテル＆タワーズの料飲部20名以上の方々の講座でした

このコースは、2001年度より芸能人のフレア指導のために、プライベートで私が行ってきたフレア・バーテンディング・コースです

2008年度よりコースの内容を改定し、フレアに関する基礎知識や技術を充実させ、実践の場で即戦力となるフレア・バーテンダー育成コースにしました

コースは全10回となります

1日4時間くらいのトレーニングですが、その日のカリキュラムが出来るようになるまで終わりません！

1回目となった昨日は、フレア・ツールの基礎知識とポアリング（注ぎ）、ワーキング・フレア・レベル1（グリップ技）でのカクテル作りを身に付けました。

特に基礎であるポアリングは徹底して、お酒の注ぎ方、カッティング方法、カウントの取り方（分量の取り方）を時間をかけて練習致しました。

最後には、グリップ・リバースやアラウンド・ネックを使い、ビルド・カクテルをワーキング・フレア（営業中のフレア）で作れるレベルを身に付けました

今回、追加でロール技でのエキシビジョン・フレアのルーティーンも練習致しました！

昨日はお疲れ様でした。

2011年度ANFA全国ミーティング！！

2011年6月28日（火）、13:00から18:00まで全日本フレア・バーテンダーズ協会（ANFA）全国ミーティングが行われました！

本部と各エリア代表者が集まり、収支報告や検定試験の見直し、チャリティーについて、今後の活動や大会開催についてなどなど話合われました。

昨日は、ミーティングに参加された皆様お疲れ様でした！

2011年6月27日の東京観光専門学校フレア・バーテンディング講座！！

昨日2011年6月27日（月）は、東京観光専門学校でのフレア・バーテンディング講座でした！

１年生14名の生徒さんが、このフレア・バーテンディングの授業を受講されました！

講師は、私キャットマンが授業を担当致しました！

1時間目（90分）は、中間テストの6箇所のポアの練習から始まりました

ポアの練習後、本日の課題であるワーキング・フレアのルーティーンを練習しました。

   

生徒さんがそれぞれのルーティーンを発表し、テストに向けて演技を調整していきました！

2時間目（90分）は、課題のエキシビジョン・フレアのルーティーンを練習しました。

またまた皆さん上達が早いので予定よりテク二ックを増やしルーティーンをアレンジしました！

   

次回の中間テスト頑張って下さい！

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東北復興チャリティー・フレア・コンペテション2011 in 仙台結果発表！！

 

チャリーティーとして17社の酒類メーカー様からご協賛頂き行われ、会場では国分町の飲食店が食べ物や飲み物をチャリティー販売し、選手のエントリー費や大会の収益なども募金となりました！

 

 

大会には書類選考により選ばれた10名の選手が出場し、東北の復興を願う創作カクテルを制限時間5分内で作るフレア・バーテンディング競技でした！

 

審査員は、FBH（フレア・バーテンダー八戸）会長の久保俊之氏と私、北條智之の2名でした

MCは、ANFA（全日本フレア・バーテンダーズ協会）公式MCのジュンボーさんでした！

イベントは盛り沢山で、審査集計の間に、ライブやアメリカンダンス、ベリーダンスが行われました！

結果は以下となりました！

優勝は、Lounge & Bar ark（青森）の中山信裕（シンスケ）選手！

準優勝は、SHADOW BAR（青森）の岡沼弘泰（ヒロ）選手！

第3位は、ナイン・ハーフ・セカンズ（宮城）津島康太（コータ）選手でした！

入賞した皆様おめでとうございます！

このような復興支援チャリティー・イベントを主催された「がんばっぺ東北!! 復興チャリティーイベント実行委員会」の皆様、私も微力ながらお手伝いさせて頂き嬉しかったです。

ANFA（全日本フレア・バーテンダーズ協会）主催のチャリティー・フレア大会もまだまだ企画して参りたいと思います

本日ご来場頂き、ご声援頂きましたお客様、本当にありがとうございました。

東北復興チャリティー・カクテル・コンペティション2011 in 仙台結果発表！！

2011年6月26日（日）、 宮城県仙台市の国分町元鍛冶丁公園にて頑張っぺ東北!!復興チャリティー・イベント委員会主催の「東北復興チャリティー・カクテル・コンペテション2011」が開催されました

大会は14:00－15:30まで行われ、16:00からは「東北復興フレア・コンペテション2011」が開催されました！

チャリーティーとして行われ、会場では国分町の飲食店が食べ物や飲み物をチャリティー販売し、選手のエントリー費や大会の収益なども募金となりました！

大会には書類選考により選ばれた25名の選手が出場し、東北の復興を願う創作カクテルを制限時間5分間で作る競技でした！

審査員は、NBA（社団法人 日本バーテンダー協会）から東北地区本部本部長の村上徹さま、東北地区副本部長の木村吉伸さま、東北地区本部技術研究部長の品川敬一さま、東北地区本部技術研究副部長の大井富雄さま、郡山支部技術研究部長の奥村真さま、株式会社 五葉商事の鈴木せつ子さま、FBH（フレア・バーテンダー八戸）会長の久保俊之さまと私、北條智之の8名でした

結果は以下となりました！

優勝は、エスぺランサ～希望～を創作した宮城県石巻市のカクテルラウンジ・イルカの細川和人さん！

準優勝は、福島県福島市のバー・スズキの古川智之さん！

第3位は、青森県八戸市のザ・バー・ローズ・ガーデンの茂内真利子さんでした！

入賞した皆様おめでとうございます！