旧・フレアバーテンダーCATMANの今日の一杯

全日本フレアバーテンダー協会会長の旧ブログです。新ブログはcatman.bar-nemanja.com です。

キャットマンお薦めの「諏訪」おもな見どころ!!

2012年03月31日 | 旅行記

本日は、温泉やパワースポットである諏訪大社やワカサギ釣りが楽しめる長野の諏訪を紹介致します

今回、上諏訪のフレア・バー「ペパーミント」の皆様にご案内頂きました!

茅野駅から車で10分程の場所に、全国に1万以上の御分社がある諏訪神社の総本社「諏訪大社」があります!

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古事記にも記載される日本最古の神社の一つです

軍神、狩猟神、農作神、雨・風の神と信仰のある建御名方神と八坂刀売神の夫婦の御祭神をお祀りしています。

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写真上が「諏訪大社本宮」です!

茅野市には「諏訪大社上社前宮」があります。

4社の諏訪大社の中で諏訪大社上社前宮が一番小さい様です。

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こちらは"男見るなら7年1度の諏訪の木落し坂落とし"「諏訪大社御柱木落し坂」です!

豪快な天下の大祭として知られる傾斜45度近い100メートル余りの崖の坂の上です!

御柱に沢山の男が乗り崖を一気に滑り落ちます

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これは下諏訪町の「万治の石仏」です!

伝説によると諏訪大社下社の石の大鳥居を造る時に、この石仏を材料にしようとノミを入れたところ傷口から血が流れたとの事で石工達は恐れをなしたといいます

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有賀地区にはウォーキングコースの「三本松ロマン街道」があります。

ガラスの里からスタートして、約7キロのコースです!

写真上は「津島社」です。

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こちらは「SUWAガラスの里 北澤美術館新館」です。

県下最大級のガラス・ミュージアムです。

作品展示やガラス工芸が体験できます。

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下諏訪の「諏訪大社下社春宮」です!

諏訪湖の北に下社春宮と下社秋宮があります。

下社春宮は、万治の石仏から100mくらいの場所にあります。

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こちらが「諏訪大社下社秋宮」です!

下諏訪は宿場町の面影が残り、湯処が近くに点在しています。

露天風呂や絶景を望む「下諏訪温泉」があります。

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こちらの竜の口から温泉が出ていました!

千年以上の歴史を持つ温泉もあるそうです。

昔の風情でゆったりとした時間が過ごせそうですね!

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「上諏訪温泉」も豊富な湯量を誇ります。

深夜と早朝に利用しました!

小学校や公園、駅舎にも入浴施設がありました。

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こちらは「上諏訪駅の足湯」です!

駅中に温泉ですよ!

時間がなかったので、1分だけ利用させて頂きました!

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この湖は「諏訪湖」です!

水深は5~7メートルで、ワカサギやウナギ、エビなどが沢山いるそうです。

1922年には、日本初のフィギュアスケートの公式試合が行われたそうです!

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諏訪はワカサギ釣りが有名です!

諏訪湖は、「ドーム船わかさぎ釣り」の発祥地です!

3月下旬に2時間で30匹は釣れましたよ!

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上諏訪には「諏訪高島城」があります!

川の地形を利用したお堀があります。

湖に浮いて見えた事から"浮城"と呼ばれていたそうです。

諏訪はとても良いところですね!オススメで~す!


本日お薦めのお蕎麦屋さん「福よし」!!

2012年03月30日 | お薦めB級グルメ紹介

本日は、諏訪大社から車で1分程のお蕎麦屋さん「福よし」を紹介致します

上諏訪のフレア・バー「ペーパーミント」の皆様に連れて行って頂きました!

この辺のお蕎麦屋さんで一番美味しいのでは?との噂のお店で、お蕎麦通の方々にも評判が高い様です!

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石臼びきそば粉でしっかり打ったお蕎麦で、店内にもお蕎麦へのこだわりや健康食であることや成分などが書かれた貼り紙がありました。

こちらのお蕎麦を食べて感動したお客様からの沢山のお便りも届いていている様でした。

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写真上は、好評な「かき揚げ」です!

こちらと「せいろ」を頂きました!

おそばは、独特な強いコシで歯触りが良く、細めで短く、のどごしと口あたりが良いものでした!

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そばつゆは、やや甘口ですが、深みがあります。

お塩を頂き、塩でお蕎麦を食べてみると、とても美味しかったです!

平日のお昼過ぎに伺いましたが、私達の後のお客様で、お蕎麦が売り切れでした!

本日紹介の手打ちそば処「福よし」

住所   長野県諏訪市中洲神宮寺1566-12

tel            0266-57-1528

営業時間  11:00~19:00

定休日  火曜日(営業してるときもあります)

藤森マスター、ご馳走様でした!


諏訪湖でワカサギ釣り!!

2012年03月29日 | 釣り日記

2012年3月26日(月)長野県の諏訪湖にて「ワカサギ釣り」に挑戦いたしました

ワカサギ釣りも終盤の頃で、聞いた話では年々釣れなくなり、最近は1時間に1匹しか釣れない日があり、難しいとの事でした

暖かくなり水温が上がると、釣れない様です

前日雪が降る寒さとなり、当日も朝方も冷え込んだのですが天気は良く、諏訪湖の水温は6度となり、ワカサギ釣りにはベストな状態でした!

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今回、上諏訪のフレア・バー「ペパーミント」様の紹介で予約して、ドーム船わかさぎ釣りの発祥地の諏訪湖で釣りが出来ることになりました!

諏訪湖に到着し、「民宿みなと」さんで仕掛けとエサを購入して、30センチ程の短い竿をお借りしました。

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ワカサギ釣りは、凍った湖に穴を空けて、寒いおもいもしながら釣るイメージでした。

諏訪湖は、ボートで写真上の湖に浮かぶビニール・ハウスの船「ドーム船」まで行き、寒いおもいをしなくて釣る事が出来ます!

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船内は釣り堀の様な感じでした。

今回は、9:30から2時間挑戦する事にしました。

インストラクターの方に、釣り方の説明をきいて釣りを始めました!

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エサは「紅サシ」という短いミミズの様なものがお薦めな様です。

紅サシは、ちょんがけしてハサミでワカサギが食べやすい大きさに切ります。

また写真下の様に、紅サシから白い血が出てきて、その血の臭いで魚は興奮してアタリが多くなるそうです

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オモリは1号で、針2.0号の3本針仕掛けです。

上級の方は、5本針仕掛けでした。

水深は、5~6m程でした。

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座りながら、仕掛けを底まで落とし、竿を地面に下ろします。

ちょんちょんと動かしアタリを誘い、竿先に細かいアタリがあれば、竿を目線の高さまで上げます。

細かくビリビリしていたら「ワカサギ」が掛っています!

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今年は不漁で、名物ワカサギ煎餅も作れないとの事でしたが、その日の時間帯と天候と水温の状態が良かった様で、どんどん釣れました!

ラッキーでした!

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トリプルで掛る時もありました!

この時期は、産卵の頃なので身が膨れている様で、良い型も多かったです。

美味しそうですね!

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掛かりが重たい時は、必ず写真上の様にお腹に針が掛っていたりします。

仕掛けを上げった時に刺さってしまう様です。

2時間で30匹以上釣れました!

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ワカサギの釣果は、匹数ではなく重さで決まる様です。

ペパーミント様のお陰で楽しい釣りでした!

有難うございました!

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ワカサギは家に持ち帰り"唐揚げ"にしました!

大変美味しかったです!

諏訪湖でワカサギお薦めで~す!


北條智之の5冊目の著者来月発売予定!!

2012年03月28日 | CATMANのひとりごと

昨日は私の5冊目の著書の新しい原稿のチェックを、本の製作会社のESF様の本社にて行いました。

本のタイトルは、「フレア・カクテルズ キャットマンズ・カクテル・クラブ(FLAIR COCKTAILS -Catman's Cocktail Club-)」になるかとおもいます

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長野から帰り、お昼から原稿のチェックを致しました。

今回の本の写真は全体的に海外風なテイストです

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沢山の写真の中から採用するものを選びました。

写真は、9割くらい原稿に収まりました!

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カクテルのレシピ紹介は、400以上を予定しています!

上はビールのレシピ紹介のページで、写真はブラック・ベルべットです!

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フレア・バーテンディングの章では、基本のテクニックを紹介しております。

2、3日練習すれば覚えられるポア技術やフレア・テクニックを解説しております!

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写真上は、仮の2ページ目です!

写真が綺麗なお陰で良いカクテル本になりそうです。

全国の書店に、ゴールデン・ウイークには並べる事が出来るように頑張りたいと思います!


PEPPERMINT CHARITY FLAIR NIGHT 2012 FOR CHILDREN EYES 2nd STAGE結果発表!!

2012年03月27日 | フレア大会結果

2012年3月25日(日)長野県・上諏訪のフレア・バー「ペパーミント(Peppermint)」主催のチャリティー・フレア・イベント「PEPPERMINT CHARITY FLAIR NIGHT 2012 FOR CHILDREN EYES 2nd STAGE」が開催されました

19:00ドア・オープンで19:30分には、会場は満杯のお客様がご来場され大盛り上がりとなりました!

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今回は女川町をはじめとする被災地のチャリティー・フレア・イベントとして行われ、競技はポア・ラウンド、ワーキング・ラウンド、エキシビジョン・ラウンドという内容で行われました!

選手は、関東から10名が参加致しました!

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写真右は、ANFA長野ブロック・リーダー都築英人(ヒデ)氏

審査員は、中央のシューター・クエスト2005全国大会の優勝者でカクテル・ブックの著者でもある荻野修一(オギシュー)氏と、左の私北條智之でした!

私の審査回数は、260回目でした!

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それぞれのラウンドのオープニングには、ペパーミントのマスターによるアトラクションがありました!

フレアありクッキングありと楽しかったです。

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まずはポア・ラウンドで、1mlで2点減点という厳しいラウンドでした!

ポア・ラウンドの優勝は、ペパーミント(長野)のキティー選手!

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ワーキング・ラウンドは、フレアの競技ではなく、お客様のおもてなしを競い創作カクテルを発表するラウンドでした。

ワーキング・ラウンドの優勝は、ピース(長野)のヒデ選手!

エキシビジョン・フレア・ラウンドは、いつものフレア競技として行われ、会場は大盛り上がりでした!

エキシビジョン・フレア・ラウンドの優勝は、ラコスタ(長野)のピース選手!

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特別賞は、2名で長野のファンシー選手と東京のケンケン選手でした!

総合の集計の間は、マジックショーがありました!

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総合ペスト3は、総合3位にペパーミント(長野)の藤森ひとみ(ラヴ)選手!

総合準優勝は、ラコスタ(長野)の大前茂幸(ピース)選手!

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総合優勝は、ピース(長野)の都築英人(ヒデ)選手でした!

入賞した皆様おめでとうございます!

イベントは19:00から24:30と盛り沢山でした!

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いつも長野のフレアを応援してくださっている各社メーカーの皆様と、沢山のご声援を頂きましたお客様本当にありがとうございます!

最後に大会スタッフの皆さん、選手の皆さん、主催のペパーミント様お疲れ様でした!