本日は、青森県の五戸にあるミートプラザで知られる馬肉郷土料理店「尾形」を紹介致します
こちらは、青森県南部地方の古来より伝わる"桜肉（馬肉）"の老舗です。
お店の桜肉は直営牧場で育てられている肉を厳選して使用しております！
今回個室で友達と伺いました！
まずは「コーネと馬肉のお刺身」です！
コーネは馬の鬣です。
霜降りはクセのないまろやかな口当たりのお刺身でとても美味しいです！
こちらの名物はなんといっても"義経鍋"です。
源義経公一行が、平泉から落ち延びる途中、武蔵坊弁慶が野鳥など捕まえて、兜を使用し鍋を食べたと言われています。
これをヒントに考案されたのが"義経鍋"です！
写真下が名物「義経鍋」になります！
鍋の上は、野菜などを茹でる湯煎鍋となっております。
湯煎の下は、お肉などを焼く鍋となっております。
とても楽しくて美味しい鍋です！
その他、「たたき桜」もお薦めとなっています！
地元の伝統を感じる飾らない素敵なお店でした。
久保さん、ご馳走様でした！
美味しい馬肉郷土料理店「尾形」は
住所 青森県三戸郡五戸町博労町18-1
tel 0178-62-3016
営業時間 11:00~22:00
定休日 年中無休
お薦めで～す！
