仕事帰りの早朝に釣りしに行きました！
向かったのは大井競馬前です。
朝6時過ぎに到着し、釣り始めました。
潮はかなり引いておりました。
ハゼの姿は見えず、穴釣りでも釣果無しでした。
ウキ釣りでようやく釣れたのがこちら
はじめてみる魚でした。
底釣りでないのでハゼ目ではなさそうでしたが調べると...
「ドロメの稚魚」でした。
2匹目もドロメの稚魚でした
かろうじてボウズでは無かったのですが、大変微妙な釣りで帰りました。
先週も皆様、お土産ありがとうございました！
まずはANFA副会長兼西日本エリア代表の谷本陽さんから「ちんすこう」を頂きました！
ありがとうございます！
昨年一緒にイタリアを旅した"スパおじさん"とナカッチョ君からは「モロゾフのプリン」を沢山頂きました！
私がプリン好きなの知っていたのでしょうか？
ありがとうございます！
妹の旦那さんの徹さんからは「特選シュウマイ」を頂きました！
ありがとうございます！
お手伝いさせて頂いておりました旭屋出版さんの新しいカクテル・ブック「ミクソロジー・カクテル」が完成し、お店に届きました！
皆様本当にありがとうございました！
昨日2014年4月27日（日）、福岡県北九州市の黒崎の、きてみて館にてRUSH大会実行委員会主催のフレア・バーテンダー全国オープン戦「全国フレア・バーテンダーKITA Q フランプリ・ファイナル2014」が開催されました
黒崎初のフレア・バーテンダー大会として行われました！
予選、決勝と行われ、入賞ベスト3は以下となりました！
優勝は、Bar cave / RUSH（福岡）の前田武頼（タケ）選手！
準優勝は、クロニクステラス（佐賀）の笠原健一（キャン）選手！
3位は、ゴシップ（東京）の有吉徹（アリ）選手でした！
大会スタッフの皆様、選手の皆さん、お疲れ様でした！
長野市のCOLORFULにて17:00から「フレア・ナイト・エボリューション・ファイナル（FLAIR NIGHT EVOLUTION FINAL）」が開催されます 今回で第10回となり、この企画は最後となります！！ 現在、プロ部門は21名、インターミディエイト部門15名がエントリーしております！
プロ部門、インターミディエイト部門、プレイバック部門の3部門で行われます！
楽しみですね！
本日は、カクテルバー・ネマニャの子供の日のカクテル「ダース・ファーザー（DARTH FATHER）」を紹介致します
子供の日と言えば、鎧や兜を飾ります。
兜という事で、スター・ウォーズのキャラクターである"DARTH VADER"の兜を使用したカクテルをご用意致しました！
今回は、スコッチ・ウイスキーとアマレットのロック・スタイルのカクテル「ゴッド・ファーザー」のツイスト・カクテルとなります
写真下が暗黒面に落ちたゴッド・ファーザー「ダース・ファーザー」です。
ゴッド・ファーザーは、イタリア系アメリカ人一族のお話という事で、イタリア人には欠かせないコーヒーをインフュージョンしたスコッチ・ウイスキーをベースに致しました。
コーヒー・インフュージョン・スコッチは「Ages 10 Years in 10 Seconds」というアイテムを使用し、更にまろやかなテイストに致します。
写真上の台がAges 10 Years in 10 Secondsで、4本の柱の中に磁石が入ってお<wbr></wbr>り、10秒置くと、お酒がまろやかになり、お酒の味がグレードアップしたテイストに変わるという不思<wbr></wbr>議な台です！
ベースをまろやかにしましたら、アマレットを加え"イカ墨"を加えます！
イタリアン・マフィアと言えばシチリアです。
シチリアの名物には、"イカ墨スパゲッティ"がある事から、イカ墨を使用致しました！
イカ墨は、アードベッグ・ベリーヤングで溶いたものを使用し、1ダッシュ加えてカクテルを黒くしていきます。
イカ墨は、ビルドでは混ざり合わせる事が出来ない為、ハンド・ミキサーでしっかり混ぜ合わせます。
イカ墨でカクテルは黒くなり、更に闇に落ちたゴッド・ファーザーを演出致します。
更にここから、このカクテルをスモークドします。
カクテルにダース・ベイダーの兜を被せ、スモークを注入し薫香を付けます。
マフィアのイメージ＝葉巻という事で、葉巻のスモーク・ガスを使用します。
葉巻は、映画「ゴッド・ファーザー」で吸われていると言われているキューバ産のコイーバを使用致しております！
コイーバのスモークをベイダーの兜で、30秒程被せて香りを付けます。
30秒後、ベイダーの兜を開けて、カクテルが幻想的に登場し、ダーク・サイドに落ちた「ダース・ファーザー」の登場となります！！
ちょっとアホっぽいカクテルとなりますが、子供の日という事で大目に見て頂ければと思います
こちらのカクテルは、ゴールデン・ウイーク期間限定となります。
この機会に是非お試くださいませ！
2014年4月27日（日）、福岡県北九州市の黒崎の、きてみて館にてRUSH大会実行委員会主催のフレア・バーテンダー全国オープン戦「全国フレア・バーテンダーKITA Q グランプリ・ファイル2014」が開催されます！
黒崎で初のフレア大会です！
楽しみですね＼(^o^)／
黒崎で初のフレア大会です！
楽しみですね＼(^o^)／