2012年2月26日（日）、ロンドン・コヴェントガーデンのロードハウスで開催された「Roadhouse World Flair 2012 World Open 2」世界大会予選は以下の結果でした
1.place Tom Dyer
2.place Sylvain Glatigny
3.place Ioo
4.place Ricardo Mastromatteo
5.place Marco Strombolini
6.place Pedro Garzy
次回の予選は、3月25日です！
来月も楽しみですね！
本日は、ベオグラードの5ッ星ホテル「スクエア・ナイン・ホテル・ベオグラード（SQUARE NINE HOTEL BELGRADE）」のバー「ロビー・バー」を紹介致します
スクエア・ナインは、2年くらい前に出来た新しいホテルで、有名なデザイナーがデザインしており評判の高いのホテルです！
ホテルに入ると直ぐ目の前にバーが広がります。
宿泊2日目の夜に、家内と飲みに行ってみました。
かっこいいバーです！
この様な格式高そうなバーではクラシックなカクテルが似合いそうです
久しぶりでしたので効きました～
バーテンダーさん達の対応も素晴らしかったです
多くのカクテルやワイン、高級なブランデーなど品揃えは一流でした！
写真上がバーカウンターです！
二段目のお酒のバブリーでした！
バー・バックに飾られる高級なお酒の数々も減リ具合をみると、それなりのVIPの方々がこのバーに訪れているのが伺えます。
良い雰囲気ですもんね～思わず良いお酒を注文したくなりますよね～
写真下はグレイグースの「ウォッカ・マティーニ」です！
ウォッカ・マテーニは、007のイメージがあるのか？シェークで作ってくれました。
オリーブは、シェークした気泡で浮いてしまうのか？縁に飾られていました。
すっかり良い気分になりました
本日お薦めのセルビアのベオグラードにあるバー「SQUARE NINE LOBBY BAR」は
住所 Studentski Trg 9, Belgrade 11000, SERBIA
tel ＋38-1113333500
営業時間 11:00～翌2:00
定休日 年中無休
おすすめで～す！
昨日は私の5冊目となる著書「キャットマン・カクテル・クラブ（CATMAN COCKTAIL CLUB）」の写真撮影・最終日でした。
早朝に撮影し、午後から原稿のチェックを致しました。
本にはフレアの基礎テクニックも少し載ります。
今回の本の写真は海外風なテイストですかね～
撮影の様子を写真で少しだけご紹介致します！
撮影最終日は、マルソウでツールや動きのある写真を撮りました。
写真下は、マルソウの澤木君です。
ハリーズ・バー・ヴェネツィアのガローネ・ミキシング・グラスを回しています。
フレアの動き担当は、写真下のマルソウの中村君でした。
3ティン＆1ボトルで頑張ってくれました！
午後は原稿をチェック致しました。
お酒の基礎知識やバーツールの取り扱いなども紹介しております。
いつものことながらマニアなカクテル情報も紹介しております！
文章を書くのは相変わらず下手ですがカクテル・コラムも多く載せています。
写真が綺麗なお陰で良いカクテル本になりそうです。
全国の書店に、春には並べる事が出来るように頑張りたいと思います！
楽しみですね～
2012年1月9日（祝日月曜日）カクテルバー・マルソウにて行われた北條"CATMAN"智之バーテンダー歴20周年＆フレア歴15周年記念イベント「第11回インターナショナル・マルソウ・カップ」のDVDが発売開始となりました！
国際大会として行われたこの大会には15名の選手が出場し、全選手のフリースタイル演技が収録されています！
今回DVDの表紙は、優勝したカクテルバー・マルソウの小見山幸人（スノーマン）君でデザインされています！
限定20枚となりますのでお早めに！
本日は、セルビア・ベオグラードで有名なカフェ「スネジャナ・ベオグラード（SNEŽANA BEOGRAD）」を紹介致します
1958年から続く老舗カフェです！
お店はベオグラードで一番オシャレな遊歩道クネズ・ミハイロ通りにあります！
石畳のクネズ・ミハイロ通りは、カフェやファースト・フード店などが多く並びます。
週末には人通りが耐えません。
写真下は、店内の雰囲気です。
皆さんお洒落な飲み物やスイーツを楽しんでいる様子でした！
お酒は地元のビールやワイン、カクテルもありました。
今回はカクテルを注文！
こちらのバー・カウンターで、シェーカーを振っておりました。
カクテルはベオグラードで最っもスタンダードな8種類が用意されていました
「マティーニ」、「ダイキリ」、「コスモポリタン」、「モヒート」、「マルガリータ」、「スカイ・ライン」、「カイピリーニャ」、「セックス・オン・ザ・ビーチ」の8種です！
8種の中でやはり気になるのがセルビアで有名なカクテル「スカイ・ライト（SKY LIGHT ）」です！
オレンジ・ジュースにグレナデン・シロップを沈めて、ウォッカとブルー・キュラソーをシェークしてフロートさせたカクテルです！
綺麗なカクテルですね～人気なのも解ります。
スカイ・ライト.......
上空のこの景色をイメージしたのでしょうか？
カクテルを見てこの景色を思い浮かべました
混ぜたら写真上の様に紫がかってくるのでしょうか？
気になったので試してみました！
三色混ぜたら写真下の様に"紫色"になりました！
夕方から夜に変わる様子も表現したのでしょうか？
面白いカクテルですね～
ライトな口当たりで、やや甘めのカクテルでした
おつまみも充実しておりました！
小腹が空いていたのでセルビア風クレープも注文致しました！
写真下は、「ハムとミックス・サラダのパラチンケ」です！
かなり大きかったのでお腹いっぱいになりました！
こちらのお店のデザートなども笑う程大きいサイズでした
最後に甘い物と思い写真下の「ホット・ショコラ」を頂きました。
チョコレート・ソースの様に濃いホット・ショコラでした！
濃いソースと言うか？チョコレート・ムース？の方が近いかも知れませんね！
本日紹介のベオグラードの老舗カフェ「スネジャナ・ベオグラード（SNEŽANA BEOGRAD）」は
住所 Knez Mihailova 50, Beograd
tel 011-2635-706, 065-6613-231
オススメで～す
