古典的デザート 第二弾

見た目はまさに「ガトー　ショコラ　クラシック」

ですが、中身は何度もレシピ変更して作った

葡萄酒倉庫オリジナルヴァージョンです。

省エネ、ワインセラー

1,5坪くらいの空間を断熱材と紫外線カットガラスで囲い、

家庭用小型エアコン１台で、温度15度から17度、湿度55％から70％を

キープしています。狭いので電気代も驚くほどかかりません。

庫内が安定するか心配しながら作ったセラーですが、

なかなか優秀です。