私には難しすぎる・・・

製品としてのチーズを説明した本は見ていて楽しいのですが、
これはチーズ製造者向けの本とチーズ店やレストランの人向けの本の
中間くらいのレベルでしょうか？

どっぷりチーズ好きの人は一度パラパラと見てみて下さい。