マーマレードもやっぱり手作りがいいね！

280円ぐらいの安いイチゴを買ってジャムを作ることはありますが、
最近、マーマレードも作るようになりました。
すでにご紹介（こちら）した通り、
きっかけは、たくさん手に入れたポンカン。
ひたすらポンカンを食べていて、マーマレードも作ってみようと。
なかなかいい出来でした。

今回は、谷根千へ行った時にタダで手に入れた夏みかん（こちら）で。



2個いただいてきて、1個はすぐそのまま食べ、もう1個はマーマレードにしました。
もう残り少ないですが。
お砂糖をかなり少なめにして、夏みかんの本来のすっぱさを十分に味わっています。
やっぱり手作りはいいですね～。