ココナツぜんざいゼリー作った。おいしいよ。

またまた食べ物ネタです。

ココナツぜんざいゼリーなるものを作りました。

料理に使おうと思って買ったココナツを全然使うチャンスがなく、
賞味期限が迫ってきました。といっても、来月ですが。

そろそろ使いたい。
ベトナム風のお菓子にしようと。東南アジア系ともいえるかな。



ココナツにぜんざいを加えて、ゼラチンで固めてみました。



小豆は底に沈んでしまっていますが、そこそこあります。
東南アジアに全然行けそうにないですよね。
せめてベトナム気分、東南アジア気分で～
おいしくいただきました。