新宿のカフェアマティ7月31日閉店。急げ！

水輪からブルーベリーが届いてから3日連続で食べ放題状態です。
そのせいか分かりませんが、うん〇がいつもと色が少し違うんですよ。
いつもの健康的な黄土色？よりなんだか少し青っぽいというか、
紫色っぽいというか……。
あれっ、と思って、すぐに、きっとこれはブルーベリーの色素だ～と
気が付きました。というより、そういうことにしました。

さて。
池袋の亜麻亜亭は、最近、モーニングにハマっていて、
すでに何度もご紹介していますが、
その姉妹店カフェ アマティが7月31日で閉店してしまいます。
新宿の地下街小田急エース南館に56年前からある老舗喫茶店。
京王線の新宿駅から地下街のほうに出てすぐのところにあります。
3～4テーブルずつ、小部屋のようになっていて、
椅子も座り心地がよく、昭和な喫茶店のメニューも揃っていて、
常連さんにも昭和レトロ好きの若者にも人気です。

最近は全く行っていませんでしたが、
一時期、サラダボールにハマって、何度か行きました。
数日前、ふと前を通ったら、張り紙が目に飛び込んできました。





閉店のお知らせ。あら～、それは残念ですね。
早速、入っておきましょうか。



よく食べたサラダボール。





生ハムがきれいに飾られていて、野菜もいろいろ。
バゲットもあって、サラダだけでも食べ応え十分です。



別添のドレッシングはシーザーを選びました。ドレッシングもたっぷり出てきます。



バゲット用のバターも、珍しくこんな容器に入ってきて、すり切り一杯。





ちょうど隣の席が空いたので、すかさずパチリ。このソファー席がサイコーです。



間を置かずに、また行ってしまいました。



ミートボールスパゲティ。本当はミートソースがよかったのですが。
でも、昭和な喫茶店ならではのお味。粉チーズをたくさんかけていただきました。

閉店の理由は分かりませんが、人手不足であることは明らかです。
もうお店の人が大忙し。スタッフが少ないため、時間がかかります、
のようなことが店先にも出ていました。
店の外に行列ができるのですが、人手不足のために店内の片付けが追い付かないのです。

お店での人手不足は、本当によく見かける光景となりました。
もう当たり前の光景です。
近所のクリーニング屋さんでも定休日が木曜日だったものが、
火曜日も定休日となりました。
以前はなかった午後1時間の休憩時間も取っています。
お店を1人で回しているということでしょうね。
観光地のホテルや旅館でも人手不足。

少子高齢化で日本は変革期に来ているのに、
政府や自治体を含め、社会全体で対応が追い付いていないし、
先を見越して対応を考えることもできていない、
どうなってしまうのでしょうかーーー。
少子化対策で子育て支援とか言っても、
全然考えもやることも甘いです。
そんな目先のことだけにとらわれていては問題解決できません。
なんでもかんでも、目先のことだけにとらわれていて
もっと根本的なところから変える必要があるのに、
見えていないんだなー。