飯田市の柿農家でワーキングホリデー滞在

春に初めて参加した
飯田市のワーキングホリデーに
また行ってきました。

春の様子はこちら（１、２、３、４）見てね。

春にお世話になったリンゴ農家に行って、
自分が作業したその後のリンゴも見たいとも思いましたが、
せっかくの秋なので、干し柿づくりをしている柿農家を希望しました。
市田柿の本場ですからね。

今回お世話になった農家は思ったよりも街なかにあって、
柿やお米、野菜、花もつくっています。

まずびっくりしたのは、広大な敷地。
家も広々としているし、蔵もあるし、作業場ももちろんあるし。
畑も田んぼも広々。
以前はもっと広かったそうです。

お手伝いしたのは、まずは柿の収穫。



最初の日はひたすら柿取りをしました。
秋で日が短いので、暗くなってからは
ヘタ取りも少しだけしました。



基本的にお邪魔した農家のご夫婦でやっていますが、
敷地内に住んでいる息子さんやお孫さんも
時間がある時はお手伝いします。

作業は、収穫量を見ながら分業で進め、
ご主人は柿取りや皮むき、
奥さんは選別、ヘタ取り、洗浄したあと、吊るす作業をします。

春に参加した時にリンゴ農家にお手伝いに来ていた近所の方に
柿の皮むきの機械について聞いていましたが、
目の前で機械を見た時には、これか～と感動。



柿を置くと、皮がくるくるっと自動でむけていくのです。



皮がむけた柿は左のほうに出てきます。

すごいな～～～。