梅ジュース＆梅酒漬け込みました

最近は梅の季節になると、
梅のハチミツ漬けを作っていましたが、
ハチミツ漬けより
氷砂糖を使った梅ジュースのほうが
おいしいな～と思っていて
今年は氷砂糖で漬け込むことにしました。

梅はセタトモからもらったもの。
素性のいい梅です。

先週末に漬け込みました。



いい感じになっています。



珍しく梅酒も少しだけ。



梅の実を食べるのが楽しみです。
氷砂糖で漬ける梅ジュースのほうは
梅がシワシワになって
食べても実がほとんど残っていませんが、
梅酒の梅は食べておいしいのです。

じっと我慢して待ちましょう。