梅ジュース完成しました。

今年もまた梅ジュースが完成しました。

といっても、
実は昨日、危ないところだったんですよ。

２週間ぐらい前に
ハチミツをとろとろとろ～りと
青梅にかけておいて、
あとは熟成……
と、いつものパターンですが、
昨日、泡がボコボコ出始めているのを発見！

あ、ヤバイヤバイ。

何日か前から梅ジュースとして飲んだり、
梅を食べたりしていたのですが、
ここ数日はほったらかし。

そうだよなー。
だから、ブクブク……。

あわてて冷蔵庫に入れました。

味もちょっと発酵が始まったふうの味に。

体に良さそう、かな。

氷砂糖で漬けた青梅は
早くに冷蔵庫に入れてしまったので
出来上がるまでもう少しかかりそうです。