豆腐白玉

おやつに、お豆腐で白玉団子をつくってみました。
つくりかたはかんたんです。

＜材料（１５個分）＞

・豆腐4分の１丁
・白玉粉１２０グラムくらい

＜つくりかた＞

１. お鍋にお湯をわかしはじめます。
２．ボールにお豆腐を入れ、白玉粉をすこしずつたしながらスプーンでまぜます。
３．耳たぶくらいのかたさになったら、適当な大きさに丸めて、沸騰したお湯の中にお団子をいれます。
４．お湯から浮かび上がってから１分くらいたったらおたまですくって冷水でひやします。

できあがり。

抹茶の粉をまぜても美味しそうです。
その場合、白玉ではなく碧玉になりますが・・・笑

白玉粉は、８０グラムくらいでもできます。そのほうがさらにやわらかく、またカロリーも低くなるのでヘルシーですね。

今回わたしはきなこでたべましたが、ぜんざいにいれても、黒蜜をかけても。

食欲の秋だからか、このところ料理熱が再燃しそうなきざしです。
また美味しいものができたらレシピをのせますね。