先日「木更津あだ波団遠征部隊」南房総は太海沖のヒラメ攻略にいざ出陣！そして見事本命を上げて来ることに成功
そのおりヒラメ釣りの外道で見事なマダコを上げた「つわモノ」が・・・そうです、自身遊魚船を営む泰三キャプテン。まったくもっておめでとうございます！いやはや話題に事欠かない人ですね
このマダコ皆で宴の肴にと泰三氏。私、調理係を買ってでましたが・・・これは大変だったぞ、いや本当だって
あぁぁっ？ うありゃ～
シンクいっぱいに艶めかしくも横たわるマダコ様・・・４．２Kgだったとか。はるか沖の、そして深い海の底・・・ヒラメが釣れる様なその場所で、このタコ様は「一体何を食べて」ここまで大きくなったのでしょうか？もの凄く気になります
さあっ、調理に・・・
重い頭をひっくり返し中身を出します。そのあとは塩でヌメリを、ひたすら揉んでシゴイて水で洗い流す・・・くり返すこと３回。３回目にしてようやくヌメリを取ることに成功しましたよ！結果的にこの1Kg食塩、計３袋使ってしまいました・・・・腰は痛いは、大量のヌメリ塩で排水口は詰まるは、足が８本もあるので一体どれを揉んでいたか分からなくなるは
３０分以上かかって漸く下処理終了。さてさて、これから茹でましょうや。
我が家で一番大きな鍋。
沸騰した湯に足をチョンちょんと・・・足が「きれいに巻き上がる」様に茹でましょう。
沸騰した湯につけましたが、再沸騰するのに８分もかかってしまいました・・・モノがデカすぎなんですね。
余熱を取るため外に！
完成。ぉぉお、これならば！・・・生だとグロイからな～。
これは私用。
タコの刺身に自家製「タコ焼き」
タコ尽くしですな！。
お味は・・・あえて言うまい・・・・！！！あぁっっっっっ、言うまい！！
話は変わりますが、その釣り場所の「ぬし」一番大きな魚のことですね。ソレを釣り上げることに血道をあげる人もいれば「いや絶対その主を釣ってはイカン・・・」と言う話も聞きます。
自分も何となく釣ってはイケナイ気が・・・罰が総出で当りまくる様な
どうか罰は悪三氏に・・・一番もりもり「あの手この手」で食べたのはオレですが
。
いやしかし、やっぱり罰はタフで太目の悪三氏に総出で当ってちょうだいな、ぶふっ