麺場 浜虎＠横浜

夏麺スタンプラリースタート！

前回ミスった浜虎へ

夏めん 浜虎スタイル(850円)
を注文
大盛無料なんで大盛で

スタンプカードは入り口にあって、既にスタンプが押してあるんで、1店目ならメニュー関係なくスタンプゲット
2店目以降でも、メニュー関係なく押してもらえるらしいです

まあ、相変わらず接客態度は芳しくないが、不快感を感じるレベルではなかったのでいっかな、と

8分程でイカした丼が到着した

キンキンに冷たいスープから
冷やし中華的な味わいで、鶏の旨みに独特な風味が重なる
しかし、トマトペーストが結構乗ってるため、すぐに酸味の強いイタリアンなテイストに変わり、何とも言えない微妙な感じに…
クセになるんだけど、途中からクドくなる

麺は自家製中細のちょい縮れで、噛みきれないくらいの弾力性
これはパツン！としてて結構好きだな

具はチャーシュー2枚、刻みキュウリ&玉ねぎ、揚げ玉ねぎ、カットレモン、味玉
チャーシューは蒸し鶏でムッチリしていて美味
キュウリと玉ねぎはシャクッとしていて清涼感があるし、揚げ玉ねぎは風味がアクセントになる
カットレモンは3切れ入っていたが、存在感はイマイチ
味玉はラーメンに乗るものとは違い、白くて薄味、黄身は完全に液状なのが残念

で、まあ最初は美味かったんだけど、途中からキツかった
なんてゆーか、トマトペーストの重量感が結構凄くてしんどい…

しかし、あのやる気のなさそーな雰囲気はやはり好きになれませんわｗ




ぺいす

★★★★

住所 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1
電話番号 045-311-3336
営業時間 11:00～24:00
定休日 年中無休

鶴一家＠横浜

今日からスタンプラリーが始まるんで、ワクワクしながら参加店の某店を訪問したんだけど

限定売り切れorz

んで、それは仕方ないかあと思ったんだけど
入店時からあまりにも店員の態度が酷かったので、穏便な俺もイラッときてしまい、退店
前からだけど、今日はあまりに酷く、不快感でラーメン喰う気になれず

鶴一家にてリカバリーを

まあ、噂はよく聞く個人的には苦手なクリーミー家系の有名店なんだけど

もちろん狙いはそれじゃなく、鶴一家名物の地獄ラーメン！

所謂激辛な家系

横浜駅きた西口から5分くらい歩く

地獄ラーメン(880円)
煮玉子(100円)
麺硬め、油多めの大辛(最上級)で注文

4分程でラー着

店主さんのワイルドな湯切りがイケイケでしたｗ

さて、唐辛子で真っ赤に染まったスープを啜ると
辛っ！
ベースのスープは壱六家系のクリーミーな豚骨(ちなみに壱ではなく一なので関連性は不明)
カエシはそれほどキツなく、辛さのためか鶏油の印象は皆無
しかし辛党な俺には堪らない味で、野暮な言い方だけど担々麺みたいなとろみを感じてクセになった！

麺は中太？中細？の中間くらいのストレートで、無難に美味いタイプ
スープとの相性はよさげ

具はチャーシュー1枚、刻みネギ、ほうれん草、海苔3枚に輪切りの唐辛子、味玉
チャーシューは巻きバラでプリッとして美味い！
ややしっとりめながら、旨みが詰まってますよ
刻みネギ、ほうれん草、海苔、唐辛子はフツー
味玉は黄身がトロリンで美味いぜぃ

いやはやー
辛くてうめぇー

だけども、880円はちと取りすぎだよー

750円なら★★★★☆にしたいところ！ｗ

でも味はマジで好み
豚骨担々麺って感じでｗ




ぺいす

★★★★

住所 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1-7-34
電話番号 045-324-5568
営業時間 [月～土]11:00～翌3:00 [日・祝]11:00～24:00
定休日 年中無休