ども！
おかげさまで相変わらずランキング快調なんで、良かったら是非ポチりをよろしくお願いします！m(__)m
にほんブログ村
さて、いよいよ9店目
チョイスは行こう行こう思って行ったらフラれた仁鍛です！
あの、六厘舎、次念序といったつけ麺の超有名店出身で、東池袋大勝軒の山岸氏から譲り受けた由緒正しき製麺機を使用しているのは有名な話
とはいえ、先に本音を言えば恐らく好みじゃない味ですｗｗ
俺は魚介系(節系)メインのつけ麺(ラーメンもだがｗ)が苦手なのだ…
で、仲木戸で下車して歩くこと数分、方向音痴をフルに発揮し逆走
30分かけて到着
なんと！
22名の大行列！
二郎以外では初だ…
しかもつけ麺故の回転率の悪さ、カップルや家族連れとかなりの忍耐を覚悟
30分程待った頃、店員さんが注文を取りにきたんで
つけめんスペシャル(800円)
を注文
こちらは横浜ウォーカーとのスタンプラリー用の企画で、限定冷やしをやらない代わりに、「横浜ウォーカーを見た」と言えば通常のつけめん(800円)にチャーシュー2枚、味玉、海苔4枚のトッピングが無料！
まさに超メタボリックなサービス！(太っ腹というニュアンスで)
下手な冷やしなんかやるより全然いいわ
んで、待ちに待つこと1時間後着席…目黒二郎以来かな、こんな待ったのは
すぐにご対麺
まず麺から
昆布を練り込んだ自家製の極太麺をそのまま一口
あ、こりゃ噂に違わぬ美味さ！
なんつーか独特な甘味があり風味豊か
コシもシッカリだが、つけ麺としてはやや柔らかな印象
「麺だけでも美味い！」って評判はダテじゃないわ
ちなみに並で300gとボリュームも俺にはちょうど
大盛450gなんか喰える気しませんｗ
つけダレは所謂魚介豚骨系だが、想像したより濃厚ではなくサラッとした印象
普段は昼の部中濃、夜の部特濃とのことだが、休日は通しで18時までなんで中濃とのこと
甘味が強く、節が全開だが、動物の旨みもありいいバランスだ
苦手と食わず嫌いだった味のはずが、フツーに気に入っちゃったｗ
もちろん麺とのバランスもよし
具は角切りのチャーシューが数個、刻みネギ、メンマ、ナルト、海苔
そしてスペシャルサービスでチャーシュー2枚、味玉、海苔4枚
チャーシューは角切りの方は一口サイズのジューシーなものが7、8個でこれだけでも十分なのに、巻きバラ＠型のサービスチャーシューまで付いちゃう！
＠型の方も柔らかでかなり美味い！
刻みネギ、メンマ、ナルトもいい感じ
味玉は気味が液状でたまらーん！
海苔は個人的にはちょっといらないかなあｗ
中盤から黒七味や一味、ニンニクなどで味に変化を与えて美味しく完食
かなり満腹だったんだが、1時間も並んだし、せっかくなんでスープ割りをお願いすると、「柚子お入れしても大丈夫ですか？」と聞かれたんで入れてもらった
「まだ濃ければおっしゃって下さい！^^」と素敵な気遣いと共に頂いたスープ
ぬ～美味い
柚子香る、純和風のスープで情緒溢れるわ
こりゃ美味いなあ(´∀｀)
満腹なのにキッチリ飲み干し退店
で、14時でもまだ20名超えの行列
流石の大御所
横浜のつけ麺なら間違いなくNo.1だろうね！
ただ、好みど真ん中かと言われれば残念ながら違うんだよね…
並んでまでって引力はなかった
凄い美味かったんだけど！
とはいえ大御所の貫禄を感じる価値ある訪問でした
まあ、ラーメンは結局好みだね！
あと、とってもどーでもいいんだけど、結構皆並んでる時にタバコ吸うんだよね(もちろん灰皿近辺の時だけど)
食前1時間以内の喫煙は味覚が鈍るらしいから、やめた方がいい気がするけど…
やっぱせっかく並ぶんなら、とことん美味しく頂きたいでしょ！
店に対しても自分に対してもそれがベストじゃないかな？
なんて考えつつ帰路につきましたとさ
PS
仁鍛というカッコよすぎる名前は"仁義を貫き 己を鍛える"という文言が由来らしい
ぺいす
★★★★☆
住所 神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-17-29
電話番号 045-421-0537
営業時間 [平日]11:30～15:00 18:00～21:00 [休日]11:30～18:00
定休日 火曜日
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チョイスは行こう行こう思って行ったらフラれた仁鍛です！
あの、六厘舎、次念序といったつけ麺の超有名店出身で、東池袋大勝軒の山岸氏から譲り受けた由緒正しき製麺機を使用しているのは有名な話
とはいえ、先に本音を言えば恐らく好みじゃない味ですｗｗ
俺は魚介系(節系)メインのつけ麺(ラーメンもだがｗ)が苦手なのだ…
で、仲木戸で下車して歩くこと数分、方向音痴をフルに発揮し逆走
30分かけて到着
なんと！
22名の大行列！
二郎以外では初だ…
しかもつけ麺故の回転率の悪さ、カップルや家族連れとかなりの忍耐を覚悟
30分程待った頃、店員さんが注文を取りにきたんで
つけめんスペシャル(800円)
を注文
こちらは横浜ウォーカーとのスタンプラリー用の企画で、限定冷やしをやらない代わりに、「横浜ウォーカーを見た」と言えば通常のつけめん(800円)にチャーシュー2枚、味玉、海苔4枚のトッピングが無料！
まさに超メタボリックなサービス！(太っ腹というニュアンスで)
下手な冷やしなんかやるより全然いいわ
んで、待ちに待つこと1時間後着席…目黒二郎以来かな、こんな待ったのは
すぐにご対麺
まず麺から
昆布を練り込んだ自家製の極太麺をそのまま一口
あ、こりゃ噂に違わぬ美味さ！
なんつーか独特な甘味があり風味豊か
コシもシッカリだが、つけ麺としてはやや柔らかな印象
「麺だけでも美味い！」って評判はダテじゃないわ
ちなみに並で300gとボリュームも俺にはちょうど
大盛450gなんか喰える気しませんｗ
つけダレは所謂魚介豚骨系だが、想像したより濃厚ではなくサラッとした印象
普段は昼の部中濃、夜の部特濃とのことだが、休日は通しで18時までなんで中濃とのこと
甘味が強く、節が全開だが、動物の旨みもありいいバランスだ
苦手と食わず嫌いだった味のはずが、フツーに気に入っちゃったｗ
もちろん麺とのバランスもよし
具は角切りのチャーシューが数個、刻みネギ、メンマ、ナルト、海苔
そしてスペシャルサービスでチャーシュー2枚、味玉、海苔4枚
チャーシューは角切りの方は一口サイズのジューシーなものが7、8個でこれだけでも十分なのに、巻きバラ＠型のサービスチャーシューまで付いちゃう！
＠型の方も柔らかでかなり美味い！
刻みネギ、メンマ、ナルトもいい感じ
味玉は気味が液状でたまらーん！
海苔は個人的にはちょっといらないかなあｗ
中盤から黒七味や一味、ニンニクなどで味に変化を与えて美味しく完食
かなり満腹だったんだが、1時間も並んだし、せっかくなんでスープ割りをお願いすると、「柚子お入れしても大丈夫ですか？」と聞かれたんで入れてもらった
「まだ濃ければおっしゃって下さい！^^」と素敵な気遣いと共に頂いたスープ
ぬ～美味い
柚子香る、純和風のスープで情緒溢れるわ
こりゃ美味いなあ(´∀｀)
満腹なのにキッチリ飲み干し退店
で、14時でもまだ20名超えの行列
流石の大御所
横浜のつけ麺なら間違いなくNo.1だろうね！
ただ、好みど真ん中かと言われれば残念ながら違うんだよね…
並んでまでって引力はなかった
凄い美味かったんだけど！
とはいえ大御所の貫禄を感じる価値ある訪問でした
まあ、ラーメンは結局好みだね！
あと、とってもどーでもいいんだけど、結構皆並んでる時にタバコ吸うんだよね(もちろん灰皿近辺の時だけど)
食前1時間以内の喫煙は味覚が鈍るらしいから、やめた方がいい気がするけど…
やっぱせっかく並ぶんなら、とことん美味しく頂きたいでしょ！
店に対しても自分に対してもそれがベストじゃないかな？
なんて考えつつ帰路につきましたとさ
PS
仁鍛というカッコよすぎる名前は"仁義を貫き 己を鍛える"という文言が由来らしい
ぺいす
★★★★☆
住所 神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-17-29
電話番号 045-421-0537
営業時間 [平日]11:30～15:00 18:00～21:00 [休日]11:30～18:00
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